Γλυκό και πικάντικο, με τη ζεστή γνωστή γεύση του βουτηγμένου βουτύρου, αυτό το καλαμπόκι είναι η απόλυτη πτώση της γεύσης και παρόλα αυτά είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί. Όπως πάντα, προσθέστε ή μειώστε την ποσότητα σκόνης Chipotle σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Τι χρειάζεστε
- 6 αυτιά του καλαμποκιού, αφαιρούμενα φλοιού και μεταξιού
- 1/3 φλιτζάνι (80 mL) βούτυρο, λειωμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL)
- σιρόπι αγαύης
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) σκόνη τσίλι chipotle
- Αλάτι για γεύση
Πως να το φτιαξεις
1. Καθαρίστε τον καλαμπόκι και τοποθετήστε τον σε μια μπανιέρα νερού για 1 έως 2 ώρες. Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μικρό μπολ.
2. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά, τοποθετήστε το καλαμπόκι πάνω στη σχάρα και μαγειρέψτε για 3 λεπτά, γυρίζοντας συχνά. Για τα υπόλοιπα 7 λεπτά, καλαμπόκι baste με μίγμα Chipotle-σκόρδο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλύψει καλά και συνεχίζετε να γυρίζετε το καλαμπόκι. Μόλις μαγειρευτεί το καλαμπόκι, αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1018 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 27 mg |
| Νάτριο | 74 mg |
| Υδατάνθρακες | 249 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |