Γεμάτο με πικάντικη καλοσύνη, αυτή η συνταγή καλαμποκιού Cajun στη σχάρα προσφέρει ευελιξία στο cookout σας. Μπορούν να φτιάξουν ψητά, κομμένα σε φέτες και να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, σανδάλια, σαν μια πλευρά ή ως μέρος ενός καβουριού. Η επιλογή εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Ρυθμίστε την ποσότητα του καρυκεύματος για να ταιριάξετε τον ουρανίσκο σας.
Τι χρειάζεστε
- 4 έως 6 αυτιά του καλαμποκιού, των φλοιών και των μετάξι που έχουν αφαιρεθεί
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 3 κουταλιές καρύκευμα Cajun
- 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
Πως να το φτιαξεις
- Καθαρίστε το καλαμπόκι, αφαιρώντας φλούδες και μετάξι. Αφήστε το καλαμπόκι να εμποτίσει το νερό για έως και 2 ώρες. Συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και αφήστε τα στην άκρη.
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα αυτιά του καλαμποκιού στη σχάρα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, γυρίζοντας συνεχώς. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών του χρόνου μαγειρέματος, το μείγμα Cajun βασίζεται στο καλαμπόκι. Περιστρέψτε συχνά. Μόλις γίνει το καλαμπόκι και το καρύκευμα έχει μαυρίσει, αφαιρέστε από τη σχάρα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 779 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 8 mg |
| Υδατάνθρακες | 165 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |