Το μέλι σε αυτό το φλοιό καλαμποκιού βοηθάει να καφετίει ωραία στον ζεστό φούρνο. Για ένα καλαμπόκι καλαμποκιού, θερμαίνετε τη λιπαρή κατσαρόλα στο φούρνο πριν προσθέσετε το κτύπημα. Το καλαμπόκι δεν είναι υπερβολικά γλυκό. Εάν σας αρέσει ένα γλυκό καλαμπόκι, προσθέστε περίπου 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη ή καφετιά ζάχαρη.
Σχετικές Συνταγές
Tex-Mex Cornbread
Κλασικό βόειο κριθάρι κριθαριού
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 1/4 φλυτζάνια πετρώδες αλεσμένο καλαμπόκι
- 2 1/2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, ψύχεται ελαφρά
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 425 F (220 C / Gas 7). Λιπάνετε μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος των 9 ιντσών ή ψεκάστε το τηγάνι με το ψήσιμο ψεκασμού.
- Συνδυάστε το αλεύρι, το αραβοσιτέλαιο, τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το βουτυρόγαλα, το βούτυρο και το μέλι. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών στο ξηρό μίγμα και ανακατεύουμε μόνο μέχρι να συνδυαστούν.
- Αμέσως απλώστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Αυτόματη ανάμιξη καλαμποκιού και καλαμπόκι
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 267 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 132 mg |
| Νάτριο | 744 mg |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |