Το ζαφείρι μαρτίνι είναι απόλυτη απόλαυση, προσθέτοντας λίγο χρώμα και πορτοκαλί γεύση στο κλασικό τζιν μαρτίνι σας . Είναι ένας καλός τρόπος για να μεταβείτε στη ρουτίνα της μαρτίνι σας και το μπλε χρώμα είναι μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε υπόθεση.
Το χρώμα του σαπφείρου μαρτίνι προέρχεται από τη χρήση του μπλε curaçao. Πρόκειται για ένα λικέρ με άρωμα πορτοκαλιού που έχει μια όμορφη μπλε απόχρωση που βρίσκουμε τόσο χρήσιμη για την παρασκευή κοκτέιλ.
Όπως και το διαμάντι μαρτίνι , ένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του κοκτέιλ είναι ότι το τζιν και το ποτήρι κοκτέιλ είναι και τα δύο "παγωμένα" και δεν χρησιμοποιείται πάγος ενώ αναμειγνύεται. Δεδομένου ότι ο τζιν δεν μπορεί πραγματικά να παγώσει , αυτό σημαίνει απλώς ότι θα τοποθετήσετε το μπουκάλι στην κατάψυξη για λίγο μέχρι να είναι ωραίο και κρύο.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγκιές τζιν (Βομβάη Sapphire ή άλλο
- τζιν πριμοδότηση , κατεψυγμένο)
- 2 παύλες
- ξηρό βερμούτ
- 2 παύλες μπλε curaçao
- Γαρνιτούρα:
- λεμόνι συστροφή
Πως να το φτιαξεις
- Ψύξτε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
- Προσθέστε ένα ζευγάρι παύλες κάθε ένα από το ξηρό βερμούτ και το μπλε curaçao στο ποτήρι.
- Ρίξτε το τζιν.
- Γαρνίρετε με τη συστροφή λεμονιού.
Αν θέλετε, ανακατέψτε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο και στρέψτε το στο κατεψυγμένο γυαλί.
Επιλέξτε το τζιν σας
Μόνο μια παύλα του βερμούτ και curaçao χρησιμοποιούνται στη συνταγή, γι 'αυτό είναι απλώς ελαφριές πινελιές στο τζιν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα υψηλής ποιότητας τζιν , όπως θα κάνατε και για οποιοδήποτε άλλο μαρτίνι.
Η επιλογή τζιν θα κάνει ή θα σπάσει αυτό το ποτό.
Φυσικά, δεδομένου του ονόματος, η Bombay Sapphire είναι μια τέλεια επιλογή. Από καιρό ήταν το gin της επιλογής σε μπαρ σε όλο τον κόσμο για το ζαφείρι μαρτίνι. Παρόλο που φαίνεται ότι το τζιν είναι μπλε, αυτό είναι μόνο το χρώμα του γυαλιού. Μόλις το χύσετε, θα το βρείτε όσο πιο ξεκάθαρο από οποιοδήποτε άλλο τζιν. Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για τον οποίο απαιτείται μπλε curaçao (όχι λευκό ή πορτοκαλί) για αυτό το κοκτέιλ.
Πόσο δυνατός είναι ο σαπφείρος Martini;
Όπως και με τους περισσότερους μαρτίνιους, το ζαφείρι μαρτίνι αποτελείται αποκλειστικά από αλκοόλ και αυτό σημαίνει ότι αυτό δεν είναι ένα αδύναμο ποτό. Στην πραγματικότητα, είναι ελαφρώς χαμηλότερη από την απόδειξη εμφιάλωσης του τζιν, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 36% ABV (απόδειξη 72) .
Γιατί είναι τόσο ισχυρή; Παρατηρήστε ότι η συνταγή δεν σας ζητά πραγματικά να αναμίξετε το τζιν, επομένως δεν προστίθεται πάγος για να το αραιώσετε . Αυτή η απλή μικρή παράλειψη κάνει αυτό ένα από τα ισχυρότερα μαρτίνια που μπορείτε να κάνετε.
Για λόγους σύγκρισης, εάν ανακατέψτε το ποτό με πάγο, η αραίωση θα έφερνε το μείγμα στο 30% ABV (60 proof). Ενώ η διαφορά φαίνεται μικρή, αρκεί να το φέρουμε στη μέση δύναμη του μαρτίνι .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 156 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |