Ψύξτε το γυαλί σας για το πιο ζεστό κοκτέιλ
Ένα κρύο ποτήρι είναι ένα από τα κλειδιά για να κάνετε ένα υπέροχο κοκτέιλ και να ψήσετε τα γυάλινα σκεύη σας πρέπει να είναι ένα από τα πρώτα βήματα που παίρνετε όταν κάνετε ποτό. Χρησιμοποιώντας ένα παγωμένο ποτήρι, τα κοκτέιλ σας θα παραμείνουν τραγανή και δροσερά και ο παγετός προσθέτει μια ωραία αισθητική στην τελική παρουσίαση.
Συνιστάται όλα τα γυαλιά highball και κοκτέιλ να είναι παγωμένα, ακόμα κι αν κάνετε μια γρήγορη ψύχρα. Είναι ένα απλό βήμα και ποτέ δεν θα μετανιώσετε χρησιμοποιώντας ένα παγωμένο ποτήρι.
Υπάρχουν τρεις συνήθεις τρόποι ψύξης γυαλικών ...
Απλά παγώστε το
Βάλτε το ποτήρι στην κατάψυξη για μερικές ώρες ή το ψυγείο για 3-4 ώρες. Πάρτε τα γυαλιά έξω ακριβώς πριν να χύσετε το ποτό.
Αν το χώρο σας επιτρέπει και θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα δροσερό γυαλί, ορίστε ένα σημείο για να αποθηκεύσετε τουλάχιστον μερικά από τα γυαλιά σας μόνιμα. Βεβαιωθείτε ότι επιστρέφουν εκεί μετά τον καθαρισμό.
* Αυτή η μέθοδος είναι ο προτιμώμενος τρόπος για να κρυώσετε επειδή το γυαλί θα παραμείνει πιο κρύο περισσότερο.
Χρησιμοποιήστε έναν κάδο πάγου
Εάν ένα ψυγείο δεν είναι διαθέσιμο, γεμίστε ένα κουβά πάγου με πάγο και βυθίστε το μπολ του γυαλιού ανάποδα στον πάγο. Αφήστε αυτό το σύνολο για 15-30 λεπτά για μια πραγματικά καλή ψύχρα.
Δώστε τη γρήγορη ψύχρα
Εάν δεν έχετε χρόνο να ψήσετε ένα ποτήρι χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από αυτές τις δύο μεθόδους, γεμίστε το ποτήρι με ραγισμένο ή θρυμματισμένο πάγο και στροβιλίστε το γύρω. Αφήστε το να καθίσει ενώ ανακατεύετε το ποτό. Αφαιρέστε τον πάγο και ρίξτε το ποτό στο ποτήρι.
- Το στροβιλισμό λειτουργεί καλά με ποτήρια κοκτέιλ, ψύξη του στο χείλος.
- Για τα highball, τα παλιομοδίτικα και τα γυαλιά Collins τα γεμίζουν στο χείλος με πάγο για λίγα λεπτά και στη συνέχεια σκουπίστε τον πάγο.
* Αυτό είναι ένα καλό γρήγορο βήμα για να κάνετε και με γυαλιά που έχετε ήδη δροσερά για να εξασφαλίσετε ότι η ψύξη θα διαρκέσει.
Είναι αυτό ένα απόβλητο πάγου;
Σκεφτείτε το εξής: Ποιο είναι το μόνο πράγμα που είναι πάντα εύκολο να φτάσετε σε έναν μπάρμαν;
Είναι ο κάδος πάγου. Ας το παραδεχτούμε, ο πάγος είναι φτηνός και είναι απαραίτητο να κάνετε σχεδόν κάθε ποτό που θα ανακατεύετε. Επομένως, η γρήγορη ψύξη δεν είναι πραγματικά σπατάλη πάγου.
Εάν θέλετε να το δείτε με διαφορετικό τρόπο, σκεφτείτε το ποτό που χάνετε, αναμειγνύοντας τι μπορεί να γίνει κατώτερο ποτό. Κανείς δεν απολαμβάνει ένα ποτό που ζεσταίνεται ή ποτίζεται πριν τελειώσει και αυτό το απλό βήμα καταπολεμά αυτό.
Όταν πρόκειται για μαρτίνι και άλλα "ποτά", δεν υπάρχει πάγος για να κρατήσει το ποτό δροσερό. Οτιδήποτε μπορείτε να κάνετε για να το κρατάτε αναζωογονητικό στην τελευταία γεύση όπως ήταν στην πρώτη είναι μια νικηφόρα κατάσταση.
Τι γίνεται με τα ζεστά κοκτέιλ;
Η θερμοκρασία γυαλιού πρέπει πάντα να ταιριάζει με τη θερμοκρασία του ποτού. Ακριβώς όπως ψύχετε ένα ποτήρι κρύου ποτού, ζεστάνετε το ποτήρι για ζεστά κοκτέιλ . Αυτό μπορεί να γίνει γρήγορα γεμίζοντας ένα ποτήρι με ζεστό νερό ενώ κάνετε το ποτό.