Αρχικά ένα κοκτέιλ χωρίς γαρνιτούρες από τη δεκαετία του 1930, το κοκτέιλ Dubonnet σερβίρεται συχνά με μια συστροφή λεμονιού και μερικές φορές πορτοκαλί φλούδα. Είναι ένα ξηρό κοκτέιλ που έχει σχεδιαστεί για να παρουσιάσει το καλύτερο gin που έχετε στο καζανάκι για το ποτό.
Ουσιαστικά, αυτό το κοκτέιλ αντικαθιστά το ξηρό βερμούτ από ένα κλασικό τζιν μαρτίνι με το Dubonnet Rouge. Αυτό το ενισχυμένο κρασί χρησιμοποιεί κινίνη και η ποικιλία Rouge (κόκκινη) είναι πλούσια και ελαφρώς πιο γλυκιά από το μέσο γλυκό βερμούτ.
Το κοκτέιλ Dubonnet λέγεται ότι είναι ένα από τα αγαπημένα της Βασίλισσας Ελισάβετ Β και της μητέρας της, που προτιμούσε να εξυπηρετείται στους βράχους . Έχει πέσει στην αφάνεια τα τελευταία χρόνια, όμως αυτό δεν το καθιστά λιγότερο ελκυστικό.
Επίσης γνωστή ως Zaza, το κοκτέιλ Dubonnet κάνει ένα ιδανικό απεριτίφ . Φροντίστε να το σερβίρετε στο επόμενο δείπνο σας.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- τζιν
- 3/4 ουγκιά Dubonnet Rouge
- Λεμόνι συστροφή για γαρνιτούρα
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα γυαλί ανάμειξης με παγάκια.
- Ανακατέψτε καλά .
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
- Γαρνίρετε με τη συστροφή λεμονιού.
Αν έπρεπε να αλλάξετε τις αναλογίες των δύο συστατικών και να χρησιμοποιήσετε 2 μέρη Dubonnet σε 1 τζιν, θα έχετε ένα κοκτέιλ που ονομάζεται Queen Mother. Είναι ένα άλλο αφιέρωμα στη Βασιλική οικογένεια.
Πόσο ισχυρή είναι η κοκτέιλ Dubonnet;
Παρατηρήστε ότι το κοκτέιλ Dubonnet είναι ένα πολύ μικρό ποτό.
Μετά από ανάδευση, θα έχετε μόνο 2 1/2 ουγκιές να ρίξετε στο ποτήρι σας. Σχεδιάστηκε με αυτόν τον τρόπο επειδή είναι ένα ισχυρό μικρό ποτό, ζυγίζοντας σε περίπου 29% ABV (απόδειξη 58) .
Aperitifs αυτής της δύναμης είναι συνήθως μικρή, επειδή δεν θέλετε να είναι tipsy πριν από την πρώτη σειρά φτάνει. Εκτός αυτού, είναι πιθανό ότι αυτό δεν θα είναι το τελευταίο σας ποτό του γεύματος.
Τι είναι το Dubonnet;
Το Dubonnet είναι ένα εμπορικό σήμα για ένα πολύ συγκεκριμένο απεριτίφ κρασί που προέρχεται από τη Γαλλία. Δημιουργήθηκε το 1846 από τον Joseph Dubonnet, φαρμακοποιό και εμπόριο κρασιού από το Παρίσι.
Ο Dubonnet σχεδίασε το ενισχυμένο κρασί του για να καταστήσει την quinine πιό εύγευστη για τους Γάλλους στρατιώτες που αγωνίζονται στην ελονοσία στη Βόρεια Αφρική. Το αποτέλεσμα ήταν το Dubonnet Rouge, το οποίο είναι ένα ιδιόκτητο μείγμα βοτάνων, μπαχαρικών και φλούδων.
Διασκεδαστικό γεγονός: Η κουϊνίνη είναι επίσης το βασικό συστατικό για τονωτικό νερό , το οποίο δημιουργήθηκε επίσης για να καταπολεμήσει τις ασθένειες. Το Quinine φέρνει την πικρή, ξηρή γεύση που υπάρχει τόσο στον τονωτικό όσο και στον Dubonnet.
Το Dubonnet έρχεται σε δύο ποικιλίες και το Dubonnet Rouge είναι το πιο κοινό από τα δύο. Έχει κόκκινη βάση κρασιού και είναι πλούσιο και ημι-γλυκό. Ορισμένοι πότες βρίσκουν σημειώσεις πορτοκαλιού, ξηρών καρπών, σοκολάτας και καφέ στη γεύση. Το Dubonnet Blanc είναι παρόμοιο με το στεγνό βερμούτ και είναι το ξηραντήριο των δύο. Είναι φτιαγμένο με λευκή βάση κρασιού.
Είτε Dubonnet μπορεί να σερβιριστεί από μόνη της όταν είναι καλά διατηρημένο με απλή ψύξη ή σαν ψεκαστήρας όταν γεμίσει με αφρώδες νερό ή σόδα κλαμπ. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε κοκτέιλ που απαιτεί βερμούτ.
- Παράγεται και εμφιαλώνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες.
- Ένα προϊόν της Heaven Hill Brands.
- 19 τοις εκατό αλκοόλ κατ 'όγκο (38 απόδειξη).
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 181 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 12 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |