Ζυμαρικά και τυρί ψήνουμε με σπανάκι

Αυτό το ψητό ζυμαρικό και το τυρί είναι ένα νόστιμο και ειδικό πιάτο ή χορτοφαγικό κύριο πιάτο. Προσθέστε 1 με 2 φλιτζάνια κομμένο ζυμωτό ζαμπόν ή κοτόπουλο σε αυτό το πιάτο, αν θέλετε.

Η κατσαρόλα θα ήταν ένα εξαιρετικό πιάτο potluck ή πλευρά διακοπών. Σερβίρετε αυτό το νόστιμο πιάτο ζυμαρικών με απλή σαλάτα ή το σερβίρετε μαζί με κοτόπουλο, γαρίδες ή ψητά κοτόπουλο.

Αυτό το ψήσιμο πενών με ζαμπόν και μπιζέλια είναι μια άλλη επιλογή, αν ψάχνετε για κάτι πιο εξυπηρετικό με το κρέας.

Τι χρειάζεστε

• 8 ουγκιά ζυμαρικά (στροφές, μίνι πενέ, κλπ)
• 8 έως 10 ουγγιές φρέσκα φύλλα σπανάκι μωρών
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 1/4 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα
• βασιλικός
• 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού ή γεύση
• πιπέρι, για να δοκιμάσετε
• 2 κύπελλα ψιλοκομμένα τυρί μοτσαρέλα
• 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F. Σκουπίστε ελαφρά μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος των 8 ιντσών ή ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος.
2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε ζεστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. αποστραγγίστε και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
3. Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Ανακατεύετε το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει και να λερωθεί. Προσθέτετε το γάλα και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
4. Προσθέστε το βασιλικό και το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση.

1. Ανακατεύετε στα φύλλα του σπανακιού μέχρι να μαλακώσετε. ανακατεύετε το ζεστό αποξηραμένο ζυμαρικό.
2. Ανακατέψτε το τυρί μοτσαρέλα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Βάλτε το μίγμα ζυμαρικών στο προετοιμασμένο ταψί.
3. Σε ένα μπολ, πετάξτε τα ψίχουλα ψωμιού με το λιωμένο βούτυρο. ψεκάστε πάνω από το μίγμα ζυμαρικών.
4. Ψήνετε για 20 έως 30 λεπτά, ή μέχρι ωραία καφετιά και ζεστά.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	474
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	48 mg
Νάτριο	756 mg
Υδατάνθρακες	57 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	17 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)