Απολαύστε την παρασκευή και την κατανάλωση αυτών των υψηλής πρωτεΐνης μπολ για τους χορτοφάγους και τα βέγκαν
Κάθε μία από αυτές τις χορτοφαγικές συνταγές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχει μια πλήρη διατροφική διάσπαση, έτσι θα ξέρετε πόση πρωτεΐνη λαμβάνετε σε κάθε μερίδα. Όλες οι συνταγές είναι επίσης vegan και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, χωρίς ζωικά προϊόντα (εκτός αν τα πετάξετε με ξινή κρέμα και τυρί, όπως απεικονίζεται).
Αυτές οι συνταγές είναι κατά φθίνουσα σειρά πρωτεϊνικής περιεκτικότητας ανά μερίδα. Για περισσότερες πρωτεΐνες, ξεκινήστε από την κορυφή της λίστας.
Απολαμβάνω!
Χορτοφάγος Τόφου Τσίλι
(28,9 γραμμάρια πρωτεΐνης) Τα κόκκαλα των νεφρών και το tofu παρέχουν ένα ένα-δύο γροθιά πρωτεΐνης. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει επίσης μανιτάρια και πιπεριά, τα οποία δεν βλέπετε σε πολλές συνταγές τσίλι.
Χορτοφάγος Tempeh Chili
(24,7 γραμμάρια πρωτεΐνης) Αυτό το τσίλι χρησιμοποιεί και τα φασόλια και το tempeh, μια πρωτεϊνική τροφή που παράγεται από ζυμωμένη σόγια και συχνά κόκκους όπως το κριθάρι. Είναι πιο γευστικό από το tofu, και όταν κομματιζόταν στο τσίλι, κάνει για ένα εύκολο υποκατάστατο κρέατος. Ωστόσο, εάν θέλετε μια συνταγή χωρίς γλουτένη, θα πρέπει να αναζητήσετε tempeh χωρίς γλουτένη.
Μαύρο φασόλι και γλυκιά πατάτα τσίλι
(21,4 γραμμάρια πρωτεΐνης) Γλυκοπατάτες και καρότα παίζουν ενάντια στην καρυκεύματα της σκόνης τσίλι σε αυτή τη συνταγή χιλής χορτοφαγίας υψηλής πρωτεΐνης. Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το χωρίς γλουτένη επιλέγοντας ένα ζωμό λαχανικών χωρίς γλουτένη ή αντί να το κάνετε με νερό. Παίρνετε μια μεγάλη έκρηξη βιταμίνης Α και άφθονης βιταμίνης C και σιδήρου με αυτό το υγιεινό χορτοφάγο τσίλι.
Χωρίς λίπος καβουρδισμένο μπιζέλι και πατάτα
(21 γραμμάρια πρωτεΐνης) Εάν θέλετε μια μη πλούσια σε πρωτεΐνες vegan σούπα, μην κοιτάξετε ξανά. Φτιαγμένο με καρότα, πατάτες και σέλινο, αυτή η συνταγή σούπας μπιζελιού είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α και C. Αγαπώ τη σούπα μπιζελιών!
Χορτοφαγική σούπα φακών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
(18,7 γραμμάρια πρωτεΐνης) Αυτή η συνταγή φαγητού με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σάλτσα χρησιμοποιεί χυμό λεμονιού, θυμάρι και φύλλο δάφνης για να ξεπεράσει τη γεύση.
Είναι ένα ικανοποιητικό μπολ για να απολαύσετε σε κρύο καιρό.
Εύκολη χορτοφαγική TVP Τσίλι
(18,7 γραμμάρια πρωτεΐνης) Αυτή η συνταγή υψηλής πρωτεΐνης vegan chili χρησιμοποιεί υφή φυτικής πρωτεΐνης (TVP) για να υποκαταστήσει το κρέας στο τσίλι. Μπορείτε να το κάνετε περισσότερο ή λιγότερο πικάντικο μεταβάλλοντας την ποσότητα πιπεριάς καγιέν ή νιφάδων κόκκινου πιπεριού.
Γρήγορη και εύκολη μαύρη φασολάδα (εικόνα)
(14,5 γραμμάρια πρωτεΐνης) Χρησιμοποιώντας κονσέρβες φασόλια και παρασκευασμένα salsa, μπορείτε να βάλετε αυτή τη μαύρη σούπα φασολιών μαζί μόνο για το χρόνο που χρειάζεται για να το θερμαίσετε στο μαγειρικό σκεύος. Εάν έχετε και τα δύο στο ντουλάπι ή το ψυγείο, είστε μόλις λίγα βήματα μακριά από ένα γρήγορο χορτοφαγικό και βέγκαν γεύμα υψηλής πρωτεΐνης.
Crockpot Φρούτα Chili Συνταγή
(14,2 γραμμάρια πρωτεΐνης) Μπορείτε να πάτε άγρια για την προσθήκη λαχανικών σε αυτό το τσίλι. Σκεφτείτε τις κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές, τα τριμμένα καρότα, το καλαμπόκι, τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες. Εάν ο κήπος σας παράγει μια γενναιοδωρία, μπορεί να χρειαστεί να κάνετε αυτό και να παγώσετε μερίδες για να απολαύσετε τις επόμενες εβδομάδες. Θα απολαύσετε μια μεγάλη έκρηξη βιταμίνης Α και C.
Κίτρινο Διαχωρισμός ροδακινιάς Dhal
(12,5 γραμμάρια πρωτεΐνης) Απολαύστε τις γεύσεις της Ινδίας με αυτή τη συνταγή μπιζέλι με καρυκεύματα, καγιέν, κύμινο και γαρίφαλο.
Χιλή χορτοφάγου με κοκκινιστό κρέας
(12 γραμμάρια πρωτεΐνης) Εάν παρασκευάζετε τσίλι για κάποιον που μπορεί να χάσει το κρέας, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί Smart Ground που έχει γεύση και δράση παρόμοια με το βοείου κρέατος, αλλά με λιγότερα λιπαρά και μηδενική χοληστερόλη.