Αυτή η συνταγή χοιρινού κρέατος περιλαμβάνει μήλα και μια νόστιμη σάλτσα. Το φιλέτο χοιρινού κρέατος είναι πολύ άπαχο και μπορεί να στεγνώσει όταν είναι υπερβολικά ψημένο, οπότε ελέγξτε το για ομοιότητα (τουλάχιστον 145 F) και τρυφερότητα μετά από 4 έως 5 ώρες σε χαμηλά επίπεδα.
Δείτε επίσης
Τι χρειάζεστε
- 2 φιλέτα χοιρινού κρέατος (σύνολο 1 1/2 έως 2 κιλά)
- Προαιρετικά: αλάτι και μαύρο πιπέρι (χοντροκομμένο, γεύση)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (κατά το ήμισυ και κομμένο σε φέτες 1/4-ιντσών)
- 2 μήλα (ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας ζελέ μήλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
- 1 ξίδι μηλίτη κουταλιού της σούπας
Πως να το φτιαξεις
- Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό με το αλάτι kosher και το μαύρο πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα χοιρινό και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, στρέφοντας, έως ότου το χοιρινό χυθεί από όλες τις πλευρές.
- Τοποθετήστε το χοιρινό και τα κρεμμύδια στη βραστήρα μαγειρέματος. προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα, τη ζελέ μήλου, τη σάλτσα σόγιας και το ξίδι.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 5 έως 7 ώρες.
- Κόψτε τα χοιρινά φιλέτα και σερβίρετε με τα μήλα και το ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 284 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 95 mg |
| Νάτριο | 173 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 32 g |