Το κοκτέιλ Charlie Chaplin ήταν ένα από τα κορυφαία ποτά του Waldorf-Astoria στην πόλη της Νέας Υόρκης πριν από το 1920. Το ίση μείγμα ασβέστης, βερίκοκου καλαμποκιού και καλαμποκιού είναι τεκμηριωμένο στο "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" του AS Crockett. Είναι ένα ωραίο μείγμα με μια μεγάλη γεύση βερίκοκου , αν και μπορεί να είναι μάλλον παχύ και γλυκό, γι 'αυτό φροντίστε να το δώσετε σε ένα πικρό κούνημα.
Φυσικά, το ποτό ονομάζεται προς τιμήν του Τσάρλι Τσάπλιν (1889-1977). Ο διάσημος κωμικός ηθοποιός και σκηνοθέτης ήταν γνωστός για τις σιωπηλές του ταινίες της δεκαετίας του 1920 μέχρι τη δεκαετία του 1940. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το να πίνετε αυτό το ποτό ενώ παρακολουθείτε κλασικά όπως το "The Great Dictator" ή το "The Kid" κάνει για μια εξαιρετική βραδιά ταινιών.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει ένα κοκτέιλ που ονομάζεται για μια από τις συζύγους του Chaplin, την Lita Gray . Πρόκειται για μια σύγχρονη δημιουργία εμπνευσμένη από αυτό το ποτό και περιλαμβάνει επίσης το τζιν και το βερίκοκο. Τα δύο ποτά κάνουν καλύτερους συντρόφους από τους ομώνυμους, που είχαν ένα σύντομο, τριετές γάμο στη δεκαετία του '20.
Τι χρειάζεστε
- 1 κότσι βερίκοκο ουγκιά
- 1 γρ
- 1 ουγκιά
- χυμός άσβεστου (πρόσφατα συμπιεσμένο)
- Γαρνιτούρα:
- ασβέστη φλούδα
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, συνδυάστε τα συστατικά.
- Ανακινήστε καλά .
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
- Γαρνίρετε με φλούδα ασβέστη.
Η βερίκοκα Brandy
Η σημερινή επιλογή του βερίκοκου βερίκοκου προσφέρει μια σειρά από επιλογές που τείνουν να πέσουν σε δύο στρατόπεδα: πραγματικό βερίκοκο βερίκοκο και ζαχαρούχο βερίκοκο βερίκοκο. Το τελευταίο είναι τεχνικά ένα λικέρ λόγω των προστιθέμενων σακχάρων. Θα βρείτε πολλά από αυτά μεταξύ των λιγότερο δαπανηρών brandies βερίκοκου στο ράφι υγρό.
Για τον καλύτερο Τσάρλι Τσάπλιν, συνιστάται πραγματικά να αναζητήσετε ένα πραγματικό κονιάκ βερίκοκου. Αυτά αποστάζονται από τα φρούτα, με τον ίδιο τρόπο που το παραδοσιακό κονιάκ αποστάζεται από σταφύλια . Χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά και αυτό είναι σημαντικό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το sloe gin είναι ένα λικέρ και μόνο του μπορεί εύκολα να αναλάβει τη γλυκιά πλευρά αυτού του ποτού.
Θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες υγρών για να διακρίνετε τη διαφορά. Αναζητήστε οποιεσδήποτε λέξεις ή φράσεις που υποδηλώνουν μια γλυκαντική ουσία ή τη λέξη "λικέρ" σε οποιοδήποτε σημείο της φιάλης. Εάν οι μοναδικές σας επιλογές είναι της ποικιλίας λικέρ, επιλέξτε επιλογές top-shelf όπως η Marie Brizard Apry ή το Rothman & Winter Orchard Βερίκοκο.
Το Sloe Gin
Το Sloe gin είναι ένα κόκκινο λικέρ αρωματισμένο με το καλαμάρι, το οποίο είναι φυσικά πολύ πικάντικο. Αυτό το προφίλ γεύσης το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή λικέρ, επειδή το γλυκαντικό αντισταθμίζει την τρυφερότητα.
Υπάρχουν κάποιες μεγάλες και όχι τόσο μεγάλες gin αποθέματα σήμερα, έτσι επιλέξτε σοφά. Όπως και με τα περισσότερα αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά, παίρνετε αυτό που πληρώνετε . Σε ένα κοκτέιλ όπως αυτό όπου έχει την ίδια τιμολόγηση με τα άλλα δύο συστατικά, θα το βρείτε καλύτερο να πάτε για ποιότητα. Ψάξτε για μάρκες όπως οι Hayman's, Gordon's και Sipsmith.
Πόσο ισχυρή είναι η κοκτέιλ του Τσάρλι Τσάπλιν;
Τα δύο πνεύματα που χρησιμοποιούνται στο Charlie Chaplin ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό σε ποιότητα και περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Αυτό κάνει την εκτίμηση της δύναμης αυτού του ποτού λίγο πιο δύσκολη από κάποιες άλλες.
Για να σας δώσω μια γενική ιδέα, ας υποθέσουμε ότι το κονιάκ βερίκοκων που χύνουμε είναι 60 απόδειξη και το τσάι sloe είναι 50 απόδειξη.
Με αυτό, μπορούμε να πούμε ότι ο μέσος όρος Charlie Chaplin εμπίπτει στην κλίμακα 15% ABV (30 απόδειξη). Είναι ένα σχετικά ήπιο κοκτέιλ, αν και η γλυκύτητά του μπορεί να κάνει τον πειρασμό να απολαύσει ένα πάρα πολλά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 108 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 2 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |