Αυτή η συνταγή για φούρνο με Μάνγκο μπορεί να γίνει με άλλα φρούτα που είναι γλυκά και τάρτα. Εξετάστε τη χρήση βερίκοκων, ροδάκινων ή νεκταρινιών αν δεν μπορείτε να βρείτε ώριμα μάνγκο.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα σόγιας
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1-1 / 2 lbs. αποκλειστικά φιλέτα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάνγκο, ροδάκινα ή νεκταρίνια
- 1 κουταλάκι του γλυκού. τριμμένη ρίζα τζίντζερ
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη
- 1/4 κουτ. άλας
- κόκκινη πιπεριά
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες. Τοποθετήστε φιλέτα σε ένα μόνο στρώμα σε γυάλινο ταψί. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας με το σκόρδο και απλώνουμε τα ψάρια.
2. Καλύψτε και αφήστε να σταματήσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά για να μαρινάρετε.
3. Συνδυάστε το μάνγκο, το τζίντζερ, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και το πιπέρι. Διαδώστε αυτό το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στα ψάρια και ψήνετε για 10-12 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ντυθούν εύκολα όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 297 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 57 mg |
| Νάτριο | 937 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 14 g |