Αυτή η απλή και γευστική συνταγή για το Crockpot BBQ Pinto Beans είναι τέλεια σαν ένα πιάτο για μια ζουμερή μπριζόλα στη σχάρα.
Τι χρειάζεστε
- 1 lb. αποξηραμένα pinto φασόλια
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 18 oz. σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1/4 φλιτζάνι μελάσα ή μέλι
- 1/4 κουτ. πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
1. Ταξινόμηση φασόλια, ξεπλύνετε και στραγγίστε. Καλύψτε με το νερό και αφήστε να σταθεί, καλύπτεται, όλη τη νύχτα.
2. Το επόμενο πρωί, στραγγίστε τα φασόλια ξανά και ξεπλύνετε τα.
3. Συνδυάστε τα φασόλια, 3 φλιτζάνια νερό, κρεμμύδι, σάλτσα μπάρμπεκιου, μελάσα και πιπέρι σε 4 κουταλάκι.
4. Καλύψτε το crockpot και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8-9 ώρες ή έως ότου φασόλια είναι τρυφερό. Εάν έχετε ένα νεότερο κροκόδεισο που μαγειρεύει θερμότερο, ελέγξτε σε 7 ώρες και ανακατέψτε τα φασόλια μια φορά στο μισό σημείο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 341 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 669 mg |
| Υδατάνθρακες | 71 g |
| Φυτικές ίνες | 12 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |