Συνταγή φρούτων Veggie Burger

Ψάχνετε για ένα πιο υγιεινό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά λαχανικό burger; Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο λίγο tofu και πολλά και πολλά λαχανικά για να σχηματίσουν μια υγιή και υψηλής ινών χορτοφάγος patty. Αυτή η συνταγή veggie burger είναι χορτοφαγική και vegan.

Τι χρειάζεστε

• 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, χωρισμένο
• 1/2 φλιτζάνια καλαμποκιού
• 7 μανιτάρια, σε κύβους
• 3 κοτσάνια (πράσινα κρεμμύδια) σε κύβους
• 1/2 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού. κύμινο
• 1 καρότο, τριμμένο
• 1 μικρή πατάτα, τριμμένη
• 1/4 φλιτζάνι
• μεταξωτό (μαλακό) τόφου
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1/2 φλιτζάνι ψωμιού ψωμιού

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε το tofu μέχρι να κρεμώσετε και να τα αφήσετε στην άκρη.
2. Σοτέψτε το καλαμπόκι, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το πιπέρι σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για 3 έως 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και το κύμινο και μαγειρέψτε για ακόμα ένα λεπτό.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το καρότο, την πατάτα, το tofu, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε ψίχουλα ψωμιού έως ότου το μείγμα συγκρατηθεί. Μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λιγότερο από ένα μισό φλιτζάνι.

1. Σχηματίστε το μίγμα σε μπουκάλια και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα.
2. Θερμάστε να παραμείνετε δύο κουταλιές ελαιόλαδου και μαγειρέψτε κάθε μπουκιά μέχρι να γίνουν οι χορτοφάγοι , περίπου 3 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Δείτε επίσης: Περισσότερες υγιεινές συνταγές: χωρίς λιπαρά, χωρίς γλουτένη, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και πολλά άλλα!

Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε πάντα να περιηγηθείτε σε όλες τις χορτοφαγικές συνταγές εδώ ή σε όλες τις vegan συνταγές εδώ .

Στοιχεία για τη διατροφή:
Ένα patty burger burger παρέχει περίπου:
Θερμίδες: 153, θερμίδες από το λίπος: 73
Συνολικό λίπος: 8,1 g, 12%, κορεσμένο λίπος: 1,1 g, 6%
Χοληστερόλη: 0 χλστγρ., 0%
Νάτριο: 129 mg, 5%
Συνολικοί υδατάνθρακες: 17,5 g, 6%
Διαιτητικές ίνες: 2,4 g, 10%
Ζάχαρη: 2.7g
Πρωτεΐνη: 4.1 g
Βιταμίνη Α 33%, Βιταμίνη C 47%, Ασβέστιο 5%, Σίδηρος 8%, Με βάση δίαιτα 2000 θερμίδων

Περισσότερες συνταγές Veggie Burger :

• Tofu Veggie Burgers
• Εύκολη πατάτα Veggie Burgers
• Μαύρα φασολάκια
• Μανιτάρια και φασόλια
• Βρεφικά μπιφτέκια
• Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	263
Σύνολο λιπών	10 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	532 mg
Υδατάνθρακες	37 g
Φυτικές ίνες	6 g
Πρωτεΐνη	11 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)