Αυτό το γλυκό πατάτα κέικ γίνεται με μια ενσωματωμένη επικάλυψη καφέ ζάχαρη και πεκάν. Ένα μίγμα κέικ κάνει αυτό το κέικ σούπερ εύκολο να προετοιμαστούν και ψήνουν.
Αυτή η συνταγή γίνεται με ένα δοχείο γλυκού πατάτας 29 καρατίων. Αυτό πιθανώς δεν είναι διαθέσιμο σε όλες τις περιοχές, αλλά μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας γλυκιά γεμάτη πατατάκι - μείον το γάλα και τα αυγά. Δείτε τις συμβουλές για την σπιτική πλήρωση πίτας.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη, συσκευασμένα
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
- 1 κουτί μίξερ κέικ βανίλιας (γαλλική βανίλια, Duncan Hines, ή χρησιμοποιήστε ένα μείγμα κέικ βουτύρου βουτύρου ή βούτυρο πεκάν
- 3
- αυγά, ξυλοδαρμό
- 1 29 oz. μπορεί να γεμίσει γλυκιά πίτα πατάτας Bruce (βλ. υποκατάστατο, παρακάτω)
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (177 C / Gas 4). Λιπάνετε και αλεύρι Bundt τηγάνι ή χρησιμοποιήστε ένα μη αντιολισθητικό ψήσιμο ψεκασμού με αλεύρι (Baker's Joy, κλπ.).
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη και τα ψιλοκομμένα πεκάν. Πασπαλίστε τα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
- Σε ένα δοχείο ανάμιξης με ένα ηλεκτρικό αναμίκτη, ανακατέψτε το μίγμα ξηρού κέικ με τα χτυπημένα αυγά και τη γλύκα γεμάτη γλυκιά πατάτα. Ρίξτε μέσα στο τηγάνι Bundt και ψήστε για περίπου 1 ώρα.
- Δοκιμάστε να το κάνετε με ένα μακρύ ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα - θα πρέπει να βγαίνει καθαρό όταν μπαίνει στο κέικ.
- Όταν τελειώσετε, αφήστε το κέικ να παραμείνει για 10 έως 15 λεπτά στη σχάρα του συρματόσχοινου και, στη συνέχεια, αναστρέψτε το σε μια πλάκα 10 ιντσών.
Σημείωση του Chantilly: "Δεν χρειάζεται παγετό επειδή έχει το δικό του τραγανό καφέ ζάχαρη / pecan topping. Απολαύστε!"
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
- Εάν δεν έχετε το μεγάλο κουτάκι γλυκού γεμάτο πατάτα, κάντε αυτό το βασικό γέμιση πίτας (χωρίς αυγά και γάλα). Σε ένα μπολ συνδυάστε 2 φλιτζάνια γλυκοπατάτες, 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένου μοσχοκάρυδο και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά και χρησιμοποιούμε τη συνταγή.
- Διαθέστε μπαμπού ή ξύλινα σουβλάκια στο χέρι για να δοκιμάσετε βαθιά κέικ Bundt ή πίτες.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 210 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 70 mg |
| Νάτριο | 39 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |