Νόστιμα κοτόπουλα Noodle Κορέας

01 από 03

Το Naeng myun (ή το naengmyoen) είναι ένα κορεατικό κρύο πιάτο από ζυμαρικά από λεπτά, ελαφρώς ζαχαρωτά noodles φαγόπυρου που καλύπτονται με αυγό, κρέας, λαχανικά και ένα αλμυρό, παγωμένο ζωμό. Αν και είναι τώρα ένα φαγητό το καλοκαίρι μεταξύ των Κορεατών, η προέλευσή του είναι στα Βόρεια Κορεατικά βουνά ως χειμωνιάτικη βάση. Το φαγόπυρο αναπτύσσεται καλά σε μεγάλα υψόμετρα και έγινε ένα σημαντικό πιάτο για τους Κορεάτες που ζουν στο σκληρό ορεινό κλίμα. Αλλά είναι αναζωογονητικό σε ζεστό καιρό, και είναι ένα γεύμα ενός μπολ που απαιτεί πολύ λίγο χρόνο στη σόμπα.

02 του 03

Το Chapchae είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα ζυμαρικών στην Κορέα, και φαίνεται να είναι αυτό που οι Δυτικοί προτιμούν καλύτερα. Η θεμελίωση του πιάτου είναι το μείγμα των ζυμαρικών, της σάλτσας σόγιας, του σκόρδου και του σησαμιού. Επειδή τόσο τα φασόλια mung είτε τα γλυκά πατάτα απορροφούν τόσο τόνους γεύσης, μπορείτε να τα αναμίξετε και να ταιριάξετε τα λαχανικά ή το κρέας με τις προτιμήσεις σας. Η έκδοση στην εικόνα χρησιμοποιεί μπρόκολο, κόκκινες πιπεριές, μανιτάρια shiitake, bulgogi και κρεμμύδι.

03 του 03

Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα ντιζάιν στην Κορέα. Είναι η κορεατική προσαρμογή ενός κινέζικου κουταλιού μαύρου φασολιού με το ίδιο όνομα και μπορείτε να το βρείτε σε κάθε κινέζικο εστιατόριο στην Κορέα. Είναι νόστιμο και ικανοποιητικό, αλλά φθηνό για να αγοράσετε ή να κάνετε, γι 'αυτό είναι ένα αγαπημένο σπιτικό φαγητό ή γεύμα takeout μεταξύ σχεδόν όλων των Κορεατών.