Ακριβώς από τον κήπο, το Rhubarb-Rosemary Daiquiri είναι μια διασκεδαστική, φρέσκια συστροφή στο σπιτικό Daiquiri . Είναι ιδανικό για εκείνες τις ημέρες άνοιξης και καλοκαιριού, όταν το ραβέντι είναι το καλύτερο. Το κοκτέιλ περιλαμβάνει επίσης το δεντρολίβανο, το οποίο είναι ένας φανταστικός σύντροφος στη γλυκιά γεύση του χυμού ρεβέντι.
Για να δημιουργήσετε αυτό το ποτό, υπάρχουν δύο πράγματα που πρέπει να κάνετε εκ των προτέρων: κάντε το σιρόπι δεντρολίβανου και το χυμό του ραβέντι. Και οι δύο είναι πολύ εύκολο να κάνουν και απαιτούν πολύ λίγο χρόνο για προετοιμασία, αν και θα θελήσετε να αφήσετε τουλάχιστον μερικές ώρες για τα πράγματα να κρυώσουν και να εγκατασταθούν.
Η συνταγή σιροπιού δεντρολίβανου είναι γρήγορη και εύκολη και είναι ένα φανταστικό συστατικό για να διατηρείτε το χέρι σας. Χρησιμοποιήστε το για να γλυκαίνετε τις λεμονάδες ή να καθαρίσετε τις σόδες ή να προσθέσετε μια νότα από δεντρολίβανο σε άλλα κοκτέιλ.
Μόλις τα έχετε προετοιμάσει, το κοκτέιλ είναι εύκολο και είναι ένα εντυπωσιακό ποτό που μοιράζεται στα καλοκαιρινά πάρτι .
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγκιές φως ρούμι
- Χυμό λεμονιού 1/4 ουγκιάς
- Σιρόπι δεντρολίβανου 1/2 ουγκιάς
- Χυμός 3/4 ουγγιού ρεμπάρι (παρακάτω οδηγίες)
- Γαρνίρισμα: λεμόνι
- Γαρνίρισμα: κουλούρι δεντρολίβανο
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινήστε καλά .
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
- Γαρνίρετε με λεμόνι, κροτίδα δεντρολίβανου ή και τα δύο.
Για να κάνετε φρέσκο χυμό ρεβυθίου
Για το χυμό του ραβέντι, αν έχετε αποχυμωτή υψηλότερου επιπέδου θα πρέπει να είστε έτοιμοι. Απλά καθαρίστε τους μίσχους και το χυμό μακριά (μερικοί φθηνότεροι αποχυμωτές θα έχουν σκληρό χρόνο με ραβέντι). Για εκείνους που δεν έχουν αποχυμωτή, θα πρέπει να το κάνετε με τον παλιομοδίτικο τρόπο και η τεχνική θα σας δώσει σχεδόν τα ίδια αποτελέσματα.
Σημειώστε ότι ο χυμός του ραβέντι αρέσει να διαχωρίζεται μετά από περίπου 20-30 λεπτά. Είναι συχνά καλύτερο να το αφήσετε να εγκατασταθεί και στη συνέχεια να στραγγίξει την κιτρινωπή «λάσπη» για να πάρετε ένα καθαρό, κοκκινωπό ροζ χυμό. Ο χυμός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο ραβέντι. Αναμιγνύεται με άλλους φρέσκους χυμούς και είναι μια μεγάλη προσθήκη στη λεμονάδα επίσης.
Κάνει περίπου 2 quarts.
- 2 κιλά ραβέντι , κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
- 8 φλιτζάνια νερό (ή αρκετά για να καλύψει το ραβέντι)
Για να φτιάξετε το χυμό:
- Τοποθετήστε το κομμένο ραβέντι σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
- Φέρτε σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία, στη συνέχεια καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα.
- Αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
- Στέλεχος με ένα λεπτό πλέγμα φίλτρο και πατήστε το ραβέντι με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να πάρει όλο το χυμό.
- Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 4 ώρες στο ψυγείο.
Εάν ο χυμός του ραβέντι διαχωρίζεται σε ένα παχύ, κιτρινωπό στρώμα και ένα ροζ χυμό, πιέστε το ξανά μέχρι να έχετε μόνο το χυμό. Χρησιμοποιήστε τραπεζομάντιλο εάν είναι απαραίτητο.
Πόσο δυνατός είναι ο Ραβέντι-Δεντρολίβανο Daiquiri;
Το ρομ είναι το μόνο υγρό σε αυτό το daiquiri, γι 'αυτό είναι ένα σχετικά ήπιο κοκτέιλ. Αυτό προσθέτει στην έκκληση του ως ένα ελαφρύ, δροσιστικό ποτό για την άνοιξη και το καλοκαίρι. Με ένα ρούμι 80 δειγμάτων, το ποτό ζυγίζει με περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 17% ABV (34 απόδειξη) .
Θέλετε περισσότερα κοκτέιλ Ραβέντα;
Μόλις πάρετε μια γεύση για ένα ποτό ρεβυθίου, θα θελήσετε περισσότερο. Είναι μια μοναδική γεύση και ένας τόνος διασκέδασης για να πειραματιστείτε. Ενώ έχετε αυτό το χυμό, δώστε ένα από αυτά τα ποτά μια δοκιμή.
- Ραβέντι Collins - Μια φρέσκια συστροφή στον κήπο του δημοφιλούς Tom Collins, θα χρησιμοποιήσετε το νέο σας χυμό από ραβέντι για να δημιουργήσετε ένα σιρόπι. Προσθέστε ένα φανταστικό τζιν, λίγο ασβέστη και κάποιους πικρούς κάρδαμο και ραβέντι και δημιουργείται ένα μαγικό νέο κοκτέιλ.
- Το Rhube - Μην χρησιμοποιείτε το σύνολο της προσφοράς σας για χυμούς από το ραβέντι. Εξοικονομήστε λίγα στελέχη για να φτιάξετε τη δική σας σόδα από ραβέντι για αυτό το δελεαστικό κοκτέιλ τεκίλα-φράουλας. Φυσικά, εάν θέλετε να παραλείψετε το συστατικό DIY, μπορείτε πάντα να στραφείτε στην ΞΗΡΑ αφρώδη σόδα Rhubarb (είναι φανταστική).
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 163 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 10 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |