Είτε απλά δεν αισθάνεστε σαν μαγείρεμα ή έχετε μια κουραστική μέρα μπροστά σας, αυτό το κοτόπουλο αργής κουζίνας είναι η τέλεια λύση. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε τέσσερα συστατικά μαζί στο κατσαρόλα με μερικά βασικά καρυκεύματα και έπειτα να τα τοποθετήσετε και να το ξεχάσετε! Η αργή κουζίνα κάνει όλη τη δουλειά ενώ πηγαίνετε για την καθημερινή σας ρουτίνα.
Κρέμα σούπας μανιταριών και μανιτάρια σε φέτες συνθέτουν τη σάλτσα για το κοτόπουλο. Ένας αναγνώστης είπε ότι πρόσθεσε έναν κύβο κοτόπουλου για επιπλέον γεύση κοτόπουλου. Ή αντικαταστήστε την κρέμα της σούπας μανιταριών με κρέμα κοτόπουλου ή κρέμα κοτόπουλου με βότανα. Εάν επιθυμείτε καπνιστή γεύση, προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι κομμένο ζαμπόν στο πιάτο. Ή μαγειρέψτε τέσσερις λωρίδες μπέϊκον , καταστρέψτε το και στη συνέχεια πασπαλίστε το πάνω από το κοτόπουλο λίγο πριν το σερβίρετε.
Για μια έκρηξη χρώματος, προσθέστε λίγες πιπεριές ή κόκκινες λωρίδες πιπεριάς στο κοτόπουλο περίπου μία ώρα πριν από το σερβίρισμα, ή γαρνίρετε το κοτόπουλο με κομμένα σε φέτες πράσινα κρεμμύδια ή φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σερβίρετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο με τη σάλτσα του πάνω από το καυτό μαγειρεμένο άσπρο ή καστανό ρύζι ή ζυμαρικά ή το σερβίρετε με πατάτες πουρέ. Προσθέστε μια σαλάτα ή μερικούς πράσινους κόκκους , καρότα ή σπανάκι για ένα καλά ισορροπημένο οικογενειακό δείπνο. Αυτό το πιάτο κοτόπουλου είναι μια συνταγή που θα κάνετε ξανά και ξανά, και η οικογένειά σας θα εγκρίνει !.
Τι χρειάζεστε
- 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή για γεύση)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
- 1 (10 3/4-ουγκιά) μπορεί κρέμα από σούπα μανιταριών
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 (4-ουγκιά) μπορεί να φέτες μανιτάρια (με υγρό)
Πως να το φτιαξεις
- Πατάτε τα στήθη κοτόπουλου στεγνά με χαρτοπετσέτες. Πασπαλίστε τα με το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και στη συνέχεια τα τακτοποιήστε στο κατσαρόλα.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε την κρέμα μανιταρόσουπα με το αλεύρι και τα υγρά από τα μανιτάρια. ανακατέψτε τα μανιτάρια στο μείγμα σούπας. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο.
- Καλύψτε το δοχείο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου 5 έως 6 ώρες, ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι μαγειρεμένο και τρυφερό.
Συμβουλές
- Τα στήθη κοτόπουλου μπορούν να γίνουν ξηρά και σκληρά όταν μαγειρεύονται αργά για περισσότερο από 5 ή 6 ώρες, ενώ μερικά νεότερα σκεύη μαγειρεύουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Ελέγξτε τα στήθη κοτόπουλου για τρυφερότητα μετά από 5 ώρες αν η βραδεία κουζίνα σας τείνει να μαγειρεύει τα τρόφιμα γρήγορα.
- Εάν πρέπει να είστε μακριά για περισσότερο από 6 ώρες, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μη κοκκώδη μηρό κοτόπουλου. Οι μηροί των κοτόπουλων είναι πιο συγχωρετικοί από τους στήθους κοτόπουλου. Οι μηροί του κοτόπουλου περιέχουν περισσότερο λίπος από το στήθος κοτόπουλου, έτσι διατηρούν την τρυφερότητα και την υγιεινή τους μετά από 8 ώρες στη χαμηλή βραστήρα. Οι μηροί κοτόπουλου δεν δίνουν τόσο πολύ κρέας όσο και τα στήθη κοτόπουλου, οπότε μπορεί να χρειαστείτε 6 έως 8 για μια τετραμελή οικογένεια, ανάλογα με το μέγεθος των μηρών και την όρεξη της οικογένειάς σας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1508 |
| Σύνολο λιπών | 76 g |
| Κορεσμένο λίπος | 21 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 30 g |
| Χοληστερίνη | 418 mg |
| Νάτριο | 1,362 mg |
| Υδατάνθρακες | 56 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 142 g |