Τα μαύρα και πράσινα τσάγια αποτελούν την πλειοψηφία του τσαγιού που καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο. Λόγω της έντονης γεύσης και της καταλληλότητάς του για σύζευξη με δυτικά τρόφιμα, το μαύρο τσάι είναι ο πιο δημοφιλής τύπος τσαγιού στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Εξερευνήστε τις συνταγές μαύρου τσαγιού που καλύπτουν μερικά από τα ευρύτατα είδη μαύρου τσαγιού και τους τρόπους χρήσης του σε ζεστά και κρύα ποτά, όπως κοκτέιλ και μακέτα.
Οφέλη για την υγεία του μαύρου τσαγιού
Το μαύρο τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά (αν και λιγότερα από το πράσινο τσάι). Για να τα απελευθερώσετε πιο αποτελεσματικά, το τσάι πρέπει να παρασκευάζεται σε θερμοκρασία κοντά στο βρασμό (194 F) λόγω οξείδωσης. Η προσθήκη γάλακτος (ιδιαίτερα το πλήρες γάλα) μπορεί επίσης να εμποδίσει τις αντιοξειδωτικές επιδράσεις.
Ενώ το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου δεν συνιστά την κατανάλωση τσαγιού για τη μείωση του καρκίνου, μερικές μελέτες έχουν ερευνήσει την αποτελεσματικότητά του. Μια μελέτη του 2013 στην Αμερικανική Εφημερίδα της Επιδημιολογίας διαπίστωσε ότι το μαύρο τσάι μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Το Διεθνές Περιοδικό της Ογκολογίας εξετάζει επίσης το τσάι και τις δυνατότητές του να προστατεύει από τον καρκίνο των ωοθηκών.
Το μαύρο τσάι προσφέρει επίσης μια καλή δόση καφεΐνης. Μια μερίδα 8 ουγκιών μπορεί να περιέχει 14 έως 70 χιλιοστόγραμμα. Ακόμη και το τσάι χωρίς καφεΐνη έχει μέχρι και 12 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης.
01 του 06
Μαύρη συνταγή βότκας τσάιΠολλοί μπάρμαν παρασκευάζουν κοκτέιλ τσαγιού και αυτή η βότκα με έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί με απλό σιρόπι για να κάνει πολύπλοκα κοκτέιλ. Μια χρήση μπορεί να είναι σε ένα μαύρο μπιφτέκι βότκας μαύρου τσαγιού. Για να μην πω ότι η βότκα είναι καλή για σας, αλλά η βότκα μαύρου τσαγιού είναι ελαφρώς καλύτερη για εσάς από ό, τι η τακτική ουσία. Μάθετε πώς να κάνετε μαύρη βότκα τσαγιού.
02 του 06
Μαύρη Τσάι Hot Toddy ΣυνταγήΊσως το πιο διάσημο κοκτέιλ τσαγιού στον κόσμο, το ζεστό κοκτέιλ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλύνει τα συμπτώματα ενός βήχα ή για να ζεσταθεί το βράδυ ενός χειμώνα. Ενώ άλλες παραλλαγές χρησιμοποιούν μηλίτη μηλίτη, το τσάι είναι επίσης κοινό. Το αλκοόλ που χρησιμοποιείται μπορεί να είναι μπράντυ, ρούμι ή ουίσκι. Ενώ δεν υπάρχουν ιατρικές ενδείξεις, θα πάρετε γρήγορα ένα κρύο, είναι ένα ευχάριστο εικονικό φάρμακο.
03 του 06
Ταϊλανδέζικη συνταγή τσαγιούΤο μαύρο τσάι συναντά καρυκεύματα και γάλα καρύδας σε αυτή την εξωτική συνταγή ταϊλανδικών ποτών. Ενδιαφέρουσες; Μπορεί επίσης να σας αρέσει μια ταϊλανδέζικη συνταγή με παγωμένο τσάι . Αυτές είναι μη αλκοολούχα συνταγές που μπορούν να ευχαριστήσουν κανέναν.
04 του 06
Χονγκ Κονγκ Συνταγή Τσαγιού ΓάλακτοςΕπίσης γνωστό ως "τσάι γάλακτος καλσόν" ή "τσάι μεταξωτών κάλτσων", το ποτό αυτό είναι άγρια δημοφιλές στο Χονγκ Κονγκ, όμως σπάνια βλέπει κανένας αλλού στον κόσμο. Μάθετε να το κάνετε στην κουζίνα σας με αυτή την εύκολη συνταγή. Είναι κατασκευασμένο με συμπυκνωμένο γάλα.
05 του 06
Συνταγή Masala Chaibphillips / Getty Images Μάθετε να κάνετε masala chai με τα δικά σας μπαχαρικά και μαύρο τσάι. Θα είστε σε θέση να ελέγξετε τα συστατικά και στη συνέχεια ίσως μπορείτε να πειραματιστείτε με τα δικά σας μίγματα chai.
06 του 06
Συνταγή σιρόπι απλού τσαγιούΑυτή η πολύπλευρη συνταγή σιρόπι με άρωμα τσαγιού είναι ιδανική για το σιρόπι Earl Grey , αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε όλα τα αγαπημένα σας μαύρα τσάγια (και άλλα τσάγια, για αυτό το θέμα) σε αρωματισμένα σιρόπια. Μόλις έχετε το σιρόπι στο χέρι, μπορείτε να κάνετε αρωματισμένες με τσάι σόδες και ατμόλουτρα γάλακτος , ψιλοβρέζετε φρούτα με γεύση φυσικού τσαγιού και πολλά άλλα.