Αυτό το ψάρι στιφάδο είναι εύκολο να καθοριστεί στην αργή κουζίνα. Σερβίρετε αυτό το ψάρι στιφάδο με μπισκότα ή κροτίδες και μια πεταμένη σαλάτα για ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 κιλά γατόψαρο (κομμένο σε τεμάχια 2 ίντσας, είναι επίσης αποδεκτά τα φιλέτα μπακαλιάρου ή καλαμιού)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο)
- 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 1 πράσινη πιπεριά (σπαρμένη και κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας)
- 1 έως 2
- μικρά κολοκυθάκια σκουός (κομμένα σε φέτες)
- 1 κουταλιά / 14,5 ουγκιές ντομάτες (ολόκληρες)
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
- Προαιρετικά: μανιτάρια 4 ουγκιών (κομμένα σε φέτες)
- Γαρνίρισμα: μαϊντανός
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα υλικά σε crockpot. Ανακατέψτε απαλά, αλλά σχολαστικά.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε τη ρύθμιση HIGH για 3 ½ έως 5 ½ ώρες.
- Γαρνίρετε με μαϊντανό. Κάνει 4 με 6 μερίδες.
Περισσότερες Συνταγές
Εύκολο χοιρομέρι και καλαμπόκι
Crockpot Fish Chowder
Μανχάταν-στυλ Clam Chowder
Crockpot Συνταγή Chowder καλαμποκιού
Παλιά σπιτική μανιταρόσουπα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 225 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 64 mg |
| Νάτριο | 465 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 21 g |