01 από 08
Οι καλύτερες συνταγές αυγών
Κλασικά αυγά. Diana Rattray Δεν χρειάζεστε μια ιδιαίτερη περίσταση ή λόγο για να κάνετε αυγά γελοιοποιημένα. Προσθέστε τα σε ένα γεύμα, τα φτιάξτε για ένα σνακ το Σαββατοκύριακο ή για τη συγκέντρωση ενός παιχνιδιού, για ένα ελαφρύ γεύμα ή για πικνίκ καλοκαίρι.
Πώς να κάνετε σκληρά βραστά αυγά
Τοποθετήστε φρέσκα αυγά σε ένα μόνο στρώμα σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό σε βάθος περίπου 1 ίντσας πάνω από τα αυγά.
Τοποθετήστε το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και βράστε. Καλύψτε το τηγάνι και στη συνέχεια αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα. Μην σηκώνετε το καπάκι.
Αφήστε τα αυγά να σταθούν για περίπου 16 έως 18 λεπτά, και στη συνέχεια αποστραγγίστε το ζεστό νερό. καλύψτε με κρύο νερό και λίγα παγάκια. Αφήστε να σταθείτε μέχρι να κρυώσει τελείως πριν ξεφλουδίστε.
Τα πιο φρέσκα αυγά θα είναι λίγο πιο δύσκολο να ξεφλουδίσουν. Για να κάνετε το ξεφλούδισμα ευκολότερο, κυλήστε το αυγό πάνω από τον πάγκο ενώ εφαρμόζετε μικρή πίεση για να δημιουργήσετε πολλές λεπτές ρωγμές. Ξεκινήστε το ξεφλούδισμα στο μεγάλο άκρο κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Τα σκληρά μαγειρεμένα αυγά στο κέλυφος μπορούν να φυλαχτούν στο ψυγείο για 2 έως 3 εβδομάδες ή μέχρι μία εβδομάδα εάν αποφλοιωθούν.
02 από 08
Southern Deviled Eggs
Southern Deviled Eggs. Diana Rattray Το μυστικό συστατικό στα αυγά του Νότου είναι η γλυκιά πικάντικη απόλαυση . Γαρνίρετε με φέτες κορνιζόν ή πιπεριές ή πιπεριές.
03 του 08
Σκουριασμένα αυγά με μαγιονέζα και μουστάρδα
Κοχύλια αυγά με μπέικον. Diana Rattray Αυτά τα απλά βαρελά αυγά γίνονται με κίτρινη μουστάρδα, γεύση και μαγιονέζα.
04 του 08
Κλασικά αυγά
Κλασικά αυγά. Diana Rattray Η πλήρωση για αυτά τα απλά κλασικά αυγά είναι ο τέλειος συνδυασμός μαγιονέζας, αλατισμένου αλατιού και ένα άγγιγμα παρασκευασμένης μουστάρδας. Χρησιμοποιήστε ένα κρεολικό μείγμα καρύκευμα στη θέση του καρυκεύματος αλάτι για λίγο επιπλέον zing.
Γαρνίρετε με πάπρικα και λίγο λίγο τουρσί ή φέτες ελιάς.
05 του 08
Αποφλοιωμένα αυγά με τόνο
Αποφλοιωμένα αυγά με τόνο. Diana Rattray Τα σκληρά μαγειρεμένα αυγά και ο τόνος είναι μεγάλοι μαζί, οπότε γιατί να μην γεμίσετε με αυγά; Ορισμένα ψιλοκομμένα άνηθρα, κόκκινα κρεμμύδια και σέλινο προσθέτουν γεύση σε αυτό το γευστικό γέμισμα.
Γαρνίρωσα αυτά τα γεμάτα αυγά με τουρσί αλέο.
06 του 08
Dilly Deviled αυγά
Κοχύλια αυγά με άνηθο. Diana Rattray Αυτά τα νόστιμα γεμάτα αυγά γεμίζουν με ψιλοκομμένο αρακά, αποξηραμένο dillweed, και χυμό του κουταλιού, μαζί με μαγιονέζα και λίγο μουστάρδα.
Κορυφή αυτά τα αυγά με κάποια γλυκιά πάπρικα ή λίγο περισσότερο dillweed.
07 του 08
Εύκολα ελαφριά αυγά του Ντιζόν
Εύκολα ελαφριά αυγά του Ντιζόν. Diana Rattray Αυτά τα γεμάτα αυγά είναι πάντα ένα χτύπημα, και είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν με μια ωραία μαγιονέζα και τη γέμιση Dijon μουστάρδα. Γαρνίρετε με κομμένες πράσινες κρεμμύδι και μαϊντανό ή πασπαλίζετε με γλυκιά πάπρικα.
08 από 08
Βασικά αυγά με ελιές
Diana Rattray Αυτά τα απλά γεμάτα αυγά αρωματισμένα με μια μουστάρδα μαζί με τη μαγιονέζα. Τους τακτορίζω με τα μισά ελιές, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν κιτρινισμένα φραγκοστάφυλα, ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές, ή άλλες επικαλύψεις. Τα φρέσκα ψιλοκομμένα σχοινιά θα κάνουν μια εξαιρετική topping επίσης.