Αυτή η νόστιμη συνταγή μπριζόλας Southern Pepper απαιτεί πράσινες και κόκκινες πιπεριές και μπορεί να γίνει είτε με τσοκ, είτε με λεπίδες είτε με στρογγυλές μπριζόλες - όποια και αν είναι η προτίμηση σας, θα είναι εξίσου καλή! Γεύσεις υπέροχη πάνω από άσπρο ρύζι, πάρα πολύ.
Τι χρειάζεστε
- 2 πράσινες πιπεριές, που έχουν σπαρθεί και τεμαχιστεί σε λωρίδες
- 1 κόκκινη πιπεριά, σπαρμένη και κομμένη σε λωρίδες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 1/2 κιλά φιλέτα μπριζόλα τσιπούρας, μπριζόλες μπριζόλας ή τρυφερή μπριζόλα
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού Ιταλικό καρύκευμα βοτάνων
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε πιπεριές σε ελαιόλαδο. Αφαιρέστε τις πιπεριές. αφήνω στην άκρη. Στην ίδια κατσαρόλα, μαγειρέψτε μπριζόλα για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, ή μέχρι να γίνει. Κόψτε τη μπριζόλα και τοποθετήστε μια ζεστή πιατέλα με πιπεριές. Ανακατέψτε το νερό, τα ιταλικά βότανα, το αλάτι και το πιπέρι στην ζεστή κατσαρόλα, ανακατεύοντας και αποξέοντας για να πάρουν τα υπολείμματα (καφέ κομμάτια από το μαγείρεμα κρέατος). Βράστε για να μειώσετε σε περίπου 1/3 έως 1/2 φλιτζάνι. Ρίξτε πάνω από το βόειο κρέας και τις πιπεριές.
Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι. Εξυπηρετεί 6.
Σχετικές συνταγές μπριζόλας
Ροζ-μπριζόλες με βότανα
Στρογγυλή μπριζόλα
Crockpot Στρογγυλή μπριζόλα με Gravy
Ψητό μπριζόλα με μπάρμπεκιου
Παλιόμορφη ελβετική μπριζόλα
Στρογγυλό δείπνο μπριζόλας
Φρέσκια συνταγή στρογγυλής μπριζόλας
Συνταγή στρογγυλής μπριζόλας παρμεζάνας
Γρήγορη και εύκολη μπριζόλα πιπέρι
Εύκολη μπριζόλα πιπέρι
Μπριζόλα με πιπέρι
Συνταγές στρογγυλής μπριζόλας
Δείκτης συνταγών βοδινού
Δείκτης Συνταγών βοείου κρέατος
Συνταγές αργής χρήσης Κατσαρόλες | Κύριος δείκτης συνταγών
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 336 |
| Σύνολο λιπών | 21 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 98 mg |
| Νάτριο | 77 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 31 g |