Εύκολη μπριζόλα πιπέρι

Αυτή η συνταγή μπριζόλα πιπέρι γίνεται με στρογγυλή μπριζόλα ή μπριζόλα, και είναι νόστιμο σε ρύζι ή ζυμαρικά.

Τι χρειάζεστε

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 1/2 κιλά στρογγυλά ή μπριζόλα φτερά, κομμένα σε 1/4-ιντσών ευρείες λωρίδες
• 1 1/2 φλιτζάνια λεπτόκοκκο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι σέλινο σε κύβους
• 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) σε κύβους ντομάτες
• 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 2 φύλλα δάφνης
• 3 μεγάλες πράσινες πιπεριές, που έχουν σπαρθεί και κοπεί σε λωρίδες 1/2-ίντσες
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
• άμυλο αραβοσίτου
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
• 1/4 φλιτζάνι κρύο νερό

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνουμε το λάδι ή το βούτυρο πάνω από το μεσαίο-ψηλό καφέ το κρέας σε 2 ή 3 παρτίδες έτσι ώστε κάθε παρτίδα να καλύπτει απλά το κάτω μέρος του τηγανιού χωρίς να γεμίζει. Αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το στην άκρη.
2. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σέλινο για 5 λεπτά.
3. Επιστρέψτε τις ταινίες μπριζόλας στην κατσαρόλα. προσθέστε τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη και τα φύλλα δάφνης. Φέρτε σε βρασμό.
4. Προσθέστε πιπεριές. μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

1. Ανάμειξη αραβοσίτου, σάλτσας σόγιας και νερό σε μικρό πιάτο. ανακατεύετε σε μίγμα κρέατος. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει παχύ και καθαρό, περίπου 1 λεπτό.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	323
Σύνολο λιπών	16 g
Κορεσμένο λίπος	5 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	90 mg
Νάτριο	769 mg
Υδατάνθρακες	10 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	33 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)