Αυτό το τσίλι κοτόπουλο είναι φορτωμένο με γεύση, και κάνει μια μεγάλη πτώση ή το χειμερινό γεύμα με καλαμπόκι ή μπισκότα .
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, σε κύβους
- 12 έως 16 ουγγιές λουκάνικο κοτόπουλου, όπως λουκάνικο μήλου κοτόπουλου ή κοτόπουλο άλλο καπνιστό κοτόπουλο ή λουκάνικο γαλοπούλας
- 1 κούπα
- ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 4 σκελίδες
- σκόρδο, κιμά
- 2 κουτιά (περίπου 16 ουγκιές το καθένα) Μεγάλα φασόλια Βόρειας, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
- 1 1/2 φλυτζάνια
- tomatillo salsa
- 1 κούπα
- ζωμό κοτόπουλου
- 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) κομμένες ντομάτες με χυμό, φρυγμένη, τσίλι, ή απλή
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι καλαμποκιού
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένες ψιλοκομμένες πιπεριές ή ήπιες πιπεριές
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού γάλα εδάφους
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Dash πιπεριά καγιέν, προαιρετικά
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το κοτόπουλο σε κύβους και το λουκάνικο κομμένο σε φέτες. Σοτάρετε έως ότου τα κρεμμύδια είναι τρυφερά και το κοτόπουλο μαγειρεύεται.
- Βάλτε τα αποστραγγισμένα φασόλια σε μια αργή κουζινέτα 4-6 τετραγώνων. προσθέστε το μείγμα και όλα τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από το κόλιανδρο.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε HIGH για 3 έως 4 ώρες ή LOW για 6 έως 8 ώρες.
- Πασπαλίζουμε με το κοράνι λίγο πριν το σερβίρετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει:
- Κοτόπουλο Τσίλι με Hominy
- Συνταγές Κοτόπουλο Crockpot
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1036 |
| Σύνολο λιπών | 28 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 125 mg |
| Νάτριο | 263 mg |
| Υδατάνθρακες | 123 g |
| Φυτικές ίνες | 33 g |
| Πρωτεΐνη | 75 g |