Ψωνίστε για τους καλύτερους τρυπητές τροφίμων από μάρκες όπως το Cuisinart και το KitchenAid
Οι τρυπανιστές τροφίμων ήταν εδώ και πολύ καιρό, για καλό λόγο. Κατ 'αρχάς, κάνουν το ψιλοκομμένο λιγότερο βρώμικο δεδομένου ότι συνήθως κάνουν τα τεμαχισμό τους μέσα σε ένα δοχείο, και είναι ιδιαίτερα βολικό όταν κόβουμε κάτι σαν καρύδια που τείνουν να ρίχνονται γύρω όταν κοπεί. Δεύτερον, είναι ένας καλός τρόπος να αφήσετε τα παιδιά να βοηθήσουν στην κουζίνα με ασφαλή τρόπο. Τρίτον, είναι τέλεια για ανθρώπους που έχουν κακές δεξιότητες με μαχαίρι ή προβλήματα δεξιοτεχνίας. Τέταρτον, μπορούν να κάνουν το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή τις καυτερές πιπεριές λιγότερο κουρελιασμένο, καθώς οι ατμοί παραμένουν περιορισμένοι. Και, τέλος, είναι διασκεδαστικό να χρησιμοποιηθούν.
Τα χειροκίνητα choppers είναι εύχρηστα και σχετικά φθηνά. Είναι ιδανικά για τραχιά φουντούκια ή λαχανικά και ιδιαίτερα καλό για την παρασκευή salsa. Οι ηλεκτρικοί ελικόπτερ είναι ουσιαστικά μίνι επεξεργαστές τροφίμων. Είναι υπέροχα για το τραχύ τεμαχισμό, όπως και τα χειροκίνητα choppers, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή μικρών ποσοτήτων πουρέ. Είναι επίσης πιο εύκολο να χρησιμοποιηθούν από τους χειροκίνητους ελικόπτερ, αφού πατάτε απλά ένα κουμπί για παλμό ή πουρέ.
Με όλα τα choppers, τα αποτελέσματα είναι καλύτερα αν τα μεγαλύτερα τρόφιμα, όπως τα κρεμμύδια, πρώτα κοπεί σε κομμάτια.
Καλύτερη συνολική: Kuhn Rikon Swiss Pull Chop
Ενώ οι περισσότεροι ελικόπτερ χεριών απαιτούν να σπρώξετε προς τα κάτω για να κόψετε, αυτό χρησιμοποιεί τραβώντας δράση που περιστρέφει τα πτερύγια - όπως την εκκίνηση σε ένα χλοοκοπτικό, αλλά σε πολύ μικρότερη και ευκολότερη κλίμακα. Ένα μη σκονισμένο δαχτυλίδι στο κάτω μέρος του μπολ το κρατά από την ολίσθηση, οπότε στηρίζετε ακριβώς ένα χέρι στην κορυφή και τραβάτε τη λαβή με το άλλο χέρι. Τα περιστρεφόμενα πτερύγια λειτουργούν σαν επεξεργαστής τροφίμων για ψιλοκομμένα τρόφιμα τόσο χονδροειδώς όσο και λεπτό όπως θέλετε και καθώς τα πτερύγια συνεχίζουν να περιστρέφονται αφού τραβήξετε, χρειάζονται μόνο λίγα τραβήγματα για να κόψουν όλα τα συστατικά του μπολ.
Τα πτερύγια είναι αφαιρούμενα, οπότε μετά το τεμαχισμό της ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να αφαιρέσετε τις λεπίδες για να προσθέσετε το ντύσιμο και να αναμίξετε. Αυτό ισχύει περίπου για δύο φλιτζάνια.
Το καπάκι δεν πρέπει να βυθίζεται στο νερό ή να πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, καθώς είναι δύσκολο να βγει το νερό.
Best Electric: Επεξεργαστής τροφίμων Cuisinart Mini Prep Plus
Αυτός ο μίνι επεξεργαστής τροφίμων δεν θα ζυμώνει τη ζύμη σαν ένα μεγάλο επεξεργαστή τροφίμων, αλλά θα κάνει γρήγορη εργασία ψιλοκομίζοντας τα πάντα, από τα μήλα έως τα καρύδια μέχρι το κολοκυθάκι, και μπορεί επίσης να συνδυάσει μικρές ποσότητες τροφίμων σε πούτυρα ή να γαλακτωματοποιήσει τον σαλάτα σας.
Η λεπίδα αναστρέφεται αυτόματα για την καλύτερη λειτουργία λείανσης ή κοπής και το μπολ με τρία φλιτζάνια κάνει μια ωραία παρτίδα salsa χωρίς να χρειαστεί να αδειάσετε το μπολ ξανά και ξανά. Με αυτό το μικρό μηχάνημα μπορείτε να κόψετε τα βότανα, το σκόρδο ή τα λαχανικά, να αλέσετε μπαχαρικά ή σκληρό τυρί, λαχανικά από πουρέ και να κάνετε μαγιονέζα ή γαλακτωματοποιημένες σάλτσες σαλάτας.
Υπάρχουν δύο απλά κουμπιά (κοπής και άλεσης) για εύκολη λειτουργία. Το μπολ και το καπάκι είναι πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα. Περιλαμβάνεται μια σπάτουλα.
Ο καλύτερος προϋπολογισμός: Kwik Kut Οδοντωτή άκρη χειλιών Εναλλακτική χειρολαβή τροφίμων
Αυτός ο ελικόπτερο μονής διατομής είναι ο τέλειος στην απλότητα, χωρίς κινούμενα μέρη, χωρίς βάζο και χωρίς επιπλέον κομμάτια για να παρακολουθείτε. Χρησιμοποιείται καλύτερα σε ένα μπολ με επίπεδη βάση, απλά πιέστε προς τα κάτω για να κόψετε τα τρόφιμα. Δεδομένου ότι δεν περιορίζεται σε ένα μικρό βάζο ή μπολ, μπορείτε να κόψετε μεγάλες ποσότητες τροφίμων. Ενώ ένα κύπελλο είναι η καλύτερη επιλογή, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ένα ξύλο κοπής. Είναι εξαιρετικό για το ψήσιμο καρύδια, φρούτα και λαχανικά.
Οι χρήστες λένε ότι είναι το ιδανικό εργαλείο για την παρασκευή τόνων ή σαλάτας αυγών και, λόγω της μεγάλης λαβής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια κατσαρόλα για να ψιλοκομμένα ψημένα χόρτα ή παρόμοια τρόφιμα.
Όταν δεν χρησιμοποιείται για τεμαχισμό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να τρυφερίσετε κρέατα ή κομμένα μπισκότα, μπισκότα ή γλυκά. Αυτό είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ανθεκτικό στη σκουριά. Το πλύσιμο χεριών συνιστάται.
Runner Up, καλύτερος προϋπολογισμός: Zyliss Food Chopper
Η λεπίδα ζιγκ-ζαγκ σε αυτόν τον ελικόπτερο εκτελεί περισσότερες περικοπές ανά ώθηση από ό, τι οι σπαστήρες με μια λεπίδα x και η λεπίδα περιστρέφεται με κάθε σπρώξιμο έτσι ώστε τα τρόφιμα ψιλοκομμένα πιο ομοιόμορφα. Οι υαλοκαθαριστήρες σκουπίζουν τα τρόφιμα από τη λεπίδα με κάθε κοπή, έτσι δεν θα έχετε μεγάλα κομμάτια φαγητού κολλημένα στις λεπίδες όπου δεν θα κοπούν.
Αυτό διαχωρίζεται για καθαρισμό και μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων. Έρχεται με κάλυμμα, έτσι ώστε η βάση να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση.
Καλύτερο εγχειρίδιο μοντέλο: Norpro Chopper / Slicer / Dicer
Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι είναι ένα από τα πιο μισητά καθήκοντα της κουζίνας, ειδικά για ανθρώπους που τείνουν να τρώνε τα μάτια με νερό, χωρίς να μιλούν για το ενοχλητικό άρωμα κρεμμυδιού που προσκολλάται στα δάχτυλα.
Ενώ αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή άλλων τροφίμων, όπως ντομάτες, πιπεριές, μανιτάρια ή παρόμοια τρόφιμα, είναι ιδανικό για τα κρεμμύδια, καθώς τα στρώματα κρεμμυδιού σε συνδυασμό με το πλέγμα κοπής έχουν σαν αποτέλεσμα τα κομμένα κρεμμύδια με μια γρήγορη κίνηση.
Υπάρχουν τρία διαφορετικά πλέγματα κοπής: ζάρια 1/4 ίντσας, ζάρια 3/8 ίντσας και ένα που δημιουργεί φέτες ή λωρίδες 1/4 ίντσας. Οι λεπίδες είναι από ανοξείδωτο χάλυβα και όλα τα εξαρτήματα είναι ασφαλή για πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα. Περιλαμβάνεται ένα καπάκι έτσι ώστε τα τρόφιμα να μπορούν να αποθηκευτούν στο δοχείο για μεταγενέστερη χρήση. Κατέχει περίπου έξι φλιτζάνια.
Όπως και τα παρόμοια ελικόπτερα, αυτό δεν είναι ιδανικό για μαλακές ντομάτες, αλλά λειτουργεί πολύ καλά για το σέλινο, το οποίο συχνά ανατρέπει τους ελιγμούς λόγω των χορδών. Με την πάροδο του χρόνου, οι λεπίδες μπορούν να γίνουν θαμπό και δεν θα κοπεί επίσης. Ωστόσο, οι λεπίδες αντικατάστασης μπορούν να αγοραστούν από τον κατασκευαστή.
Best Chopper για Ξηροί Καρποί: Χειροκίνητος Χλοοκοπτικός Χειρός HIC
Εάν χρησιμοποιείτε πολλά καρύδια για το ψήσιμο, για το πάγωμα του παγωτού ή για την παρασκευή καραμελών, αλλά δεν σας πειράζει το χέρι να κόβετε τα λαχανικά σας, ένας ξεχωριστός ελιγμός με καρύδια μπορεί να έχει νόημα. Αυτός ο ελικόπτης vintage έχει ένα γυάλινο βάζο και λεπίδες ανοξείδωτου χάλυβα 18/8. Το δοχείο περιέχει 1 1/4 φλιτζάνια.
Αυτό έχει μια ανώτερη χοάνη που κρατά τα ψιλοκομμένα παξιμάδια. Απλά γυρίστε τη λαβή για να κόψετε τα παξιμάδια, τα οποία στη συνέχεια συλλέγονται στο κάτω γυάλινο βάζο. Αυτός ο ελικόπτης λειτουργεί για σχεδόν όλους τους τύπους καρύων.
Η χοάνη πρέπει να πλένεται με το χέρι σε ζεστό σαπουνόνερο. Η γυάλινη βάση είναι ασφαλής στο πλυντήριο πιάτων.
Best High-End: Κουζινομηχανή Mini KitchenAid 3.5 Cup
Αυτός ο μικρός επεξεργαστής τροφίμων έχει πολλά από τα χαρακτηριστικά μιας μηχανής πλήρους μεγέθους, με ένα μικρό κύπελλο 3 1/2 φλυτζανιών. Η λεπίδα κλειδώνει στη θέση της, ώστε να μπορείτε να αδειάζετε το μπολ χωρίς να πέσει η λεπίδα και υπάρχει ένα εύχρηστο στόμιο εκχύσεως για τη διανομή υγρών και πουρέ. Το καπάκι κλείνει ώστε να μπορείτε να χειρίζεστε το μηχάνημα χωρίς να κρατάτε το καπάκι στη θέση του.
Υπάρχουν δύο ταχύτητες με παλμούς, ώστε να μπορείτε να πάρετε ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα τρόφιμα. Μια τρύπα ψεκασμού σας επιτρέπει να προσθέτετε αργά πετρέλαιο ή άλλα υγρά. Το μπολ εργασίας, η λεπίδα και το καπάκι είναι όλα ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα.