Το βασικό βοδινό κρέας αποτελεί βασικό παράγοντα για τον προϋπολογισμό πολλών οικογενειών. Είναι φθηνό και νόστιμο και σχεδόν όλοι το συμπαθούν. Ας κάνουμε λοιπόν το δείπνο ακόμα πιο εύκολο με πέντε συνταγές γεύσης βοείου κρέατος! Η μείωση του αριθμού των συστατικών σε μια συνταγή είναι ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει πιο γρήγορος.
Αν αποφεύγετε το βοδινό έδαφος λόγω ανησυχιών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, δοκιμάστε να βρείτε μια πηγή για βιολογικά, τοπικά καλλιεργημένα βόεια κρέατα. Μπορείτε επίσης να αλέσετε το δικό σας βοδινό, χρησιμοποιώντας στρογγυλή μπριζόλα, κουλουράκι, και πάνω και κάτω γύρο.
Προτιμώ να αγοράσω άπαχο βοδινό κρέας (μεταξύ 89 και 90 τοις εκατό άπαχο): αυτός ο τύπος έχει πολύ γεύση, αλλά είναι ακόμα τρυφερός, χωρίς πολύ λίπος.
Υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να γνωρίζετε όταν εργάζεστε με το βόειο κρέας.
- Πρώτον, βεβαιωθείτε ότι πλένετε προσεκτικά και προσεκτικά όλες τις επιφάνειες, τα σκεύη, τα πιάτα και τα δοχεία που έρχονται σε επαφή με το ακατέργαστο βόειο κρέας. Και αυτό περιλαμβάνει τα χέρια σας! Εάν πλύνετε τα χέρια σας σε ζεστό σαπουνόνερο, ενώ σιωπηλά τραγουδάτε «Happy Birthday to You», θα έχετε καθαρίσει τα χέρια σας επαρκώς. Αυτός ο χρόνος είναι απαραίτητος για να σκοτώσετε τα βακτήρια που απομένουν στα χέρια σας από το ωμό κρέας.
- Δεύτερον, μην χειρίζεστε πάρα πολύ το κρέας. Εάν έχετε φάει ποτέ ένα πραγματικά πυκνό, σκληρό χάμπουργκερ, το βόειο κρέας έχει εργαστεί πάρα πολύ, συμπιέζοντας τις ίνες και πιέζοντας το νερό και τους χυμούς από το κρέας.
- Και τελικά, μαγειρέψτε κάθε κομμάτι του κρέατος για να γίνει καλά, ή 160 F σε ένα στιγμιαίο-read θερμόμετρο τροφίμων. Δεν μπορείτε να πείτε εάν το βόειο κρέας γίνεται ή όχι από το χρώμα ή την υφή. ένα θερμόμετρο είναι ο μόνος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό σας είναι ασφαλές.
Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις εύκολες συνταγές αυτή την εβδομάδα και απολαύστε.
Πέντε συνταγές γεύσης βοείου κρέατος
- Πέντε συστατικά Crock Pot Chili
Αυτό το νόστιμο τσίλι ζυμώνει όλη την ημέρα ενώ είστε στη δουλειά. Σερβίρετε με μερικά ψιλοκομμένα αβοκάντο και μια κούπα κρέμας γάλακτος για την άψογη πινελιά. - Παλιά Γυάλινη Γκούλας
Αυτή η συνταγή θα φέρει πίσω τις αναμνήσεις από το μαγείρεμα της μαμάς στο σπίτι. Σερβίρετε με μαγειρεμένα καρότα, σαλάτα ζελατίνης και πίτα παγωτού για επιδόρπιο.
- Crockpot Cheeseburgers
Cheeseburgers στο crockpot σας; Λοιπόν, κάπως. Αυτό μοιάζει με ένα αδέσποτο joe με τυρί. Yum. - Πίτα του βοσκού
Ψωμιωμένα πατάτες είναι το μυστικό συστατικό αυτής της υπέροχης συνταγής. Είναι καθαρό φαγητό άνεση. - Το κουνουπιέρικο της μαμάς
Αυτή η εξαιρετικά νόστιμη σπιτική συνταγή χρησιμοποιεί πραγματικά μόνο πέντε συστατικά, χωρίς να υπολογίζει καρυκεύματα και ελαιόλαδο. Δοκιμάστε το σύντομα. - Εύκολη κουλουράκια
Αυτή η κλασική και δημοφιλής συνταγή είναι πραγματικά τέλεια. - Αμερικανικά μπιφτέκια
Προσθέτοντας σάλτσα Worcestershire και λίγο νερό στο χάμπουργκερ θα έχετε ως αποτέλεσμα τα πιο ζουμερά, γευστικά χάμπουργκερ που έχετε κάνει ποτέ.