Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας φιλέτα ψαριού για αυτή τη συνταγή. Η τυλαπία ή ο μπακαλιάρος είναι και οι δύο εξαιρετικές επιλογές.
Σερβίρετε αυτό το νόστιμο ψάρι με σφήνες λεμονιού και σάλτσα remoulade ή σάλτσα ταρτάρου , μαζί με κολοκύθα και τηγανητές πατάτες ή πατάτες .
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 κιλά αποψυγμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών
- 1/2 φλιτζάνι λεπτόκοκκο
- τριμμένη φρυγανιά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας. λιωμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Λιπάνετε ένα ταψί ψησίματος 11 1/2 x 7 1/2 x 2 ίντσες.
- Συνδυάστε το γάλα και το αλάτι σε ένα ρηχό μπολ. Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, την πάπρικα και το τυρί παρμεζάνας σε ένα άλλο μπολ.
- Βυθίστε τα φιλέτα ψαριού σε μίγμα γάλακτος και μετά σε μίγμα ψίχουλας. Τοποθετήστε το στο δοχείο ψησίματος. Ψεκάστε το βουτηγμένο βούτυρο πάνω από τα φιλέτα.
- Ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των φιλέτων. Τα ψάρια πρέπει να ξεφλουδίσουν εύκολα με ένα πιρούνι όταν τελειώσουν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 225 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 16 mg |
| Νάτριο | 151 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 9 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |