Μπισκότα βουτυρογάλακτος χωρίς γλουτένη φτιαγμένα από αλεύρι από πατάτα, βουτυρόγαλα και ένα άγγιγμα μαργαρίνης. Αρκετοί αναθεωρητές πρότειναν την παρασκευή τους με τη σκόνη ψησίματος αντί για μαγειρική σόδα για ένα πιο απαλό μπισκότο χωρίς γλουτένη.
Συνταγή ευγενική προσφορά της Ener-G Foods.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού
- 1 κουταλιά αλεύρι πατάτας
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/3 φλιτζάνι βουτύρου
- 1 κουταλιά μαργαρίνη, λιωμένο
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
- Ανακατέψτε το αλεύρι ρυζιού, το αλεύρι πατάτας, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε το βουτυρόγαλα και τη μαργαρίνη και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Μερικώς ισοπεδώστε τα κομμάτια της ζύμης με το χέρι και τοποθετήστε τα στο μπισκότο. Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 69 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 185 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |