Κορυφαία ανατολικά ευρωπαϊκά αλκοολούχα ποτά Κατάλληλα για τοστ

Η πρακτική της φρυγανίσματος στην υγεία ή την ευημερία κάποιου άλλου και η συστολή των ποτηριών όταν παίρνετε για πρώτη φορά μια γουλιά από ένα αλκοολούχο ποτό πηγαίνει πίσω αιώνες. Υπάρχει κάποιο πρόβλημα για το γεγονός ότι ήταν ένας τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι ο σύντροφος πότης σας δεν είχε δηλητηριάσει το ποτό σας. Σήμερα, όμως, όπως και με τα περισσότερα έθιμα, η φρυγανιά με ένα αλκοολούχο ποτό είναι μια ευχάριστη κατοχή που είναι παραδοσιακή σε ευοίωνες περιπτώσεις όπως οι αργίες, οι γάμοι, τα βαπτίσματα, οι κηδείες και πολλά άλλα. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή ποτά φρυγανιάς στην Ανατολική Ευρώπη, καθώς και πώς να πείτε "cheers" και πώς να πω "bon appétit".

• 01 από 08

  Βότκα

  Η συζήτηση διαρκεί για το ποιος εφευρέθηκε βότκα - Πολωνοί ή Ρώσοι. Από τον 14ο αιώνα, οι Πολωνοί έπιναν βότκα σε κάθε εορταστική περίσταση. Αλλά οι Ρώσοι λένε ότι παράγουν βότκες από τον ένατο αιώνα. Υπάρχει ακόμη μια συζήτηση σχετικά με την καλύτερη βότκα, το σιτάρι ή την πατάτα. Όπως και με το κρασί, είναι αυτό που ταιριάζει καλύτερα στον ουρανίσκο σας. Διασκεδάστε με το να το καταλάβετε!

• 02 από 08

  Βουλγαρική Ρακία

  Η Βουλγαρία έχει μια ανθηρή βιομηχανία οίνου και η μπύρα έρχεται από μόνη της, αλλά η ρακία θεωρείται το εθνικό ποτό. Το Rakia, το οποίο είναι επίσης το όγδοο ρακί ή ρακί , είναι ένα σαφές αλκοόλ παρόμοιο με το κονιάκ, το οποίο παρασκευάζεται με την απόσταξη ζυμωμένων φρούτων (σταφύλια, δαμάσκηνα, βερίκοκα, αχλάδια, μήλα, κεράσια, σύκα, κυδώνια). Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και τα σπιτικά παρασκευάσματα ξεπερνούν το 60%, καθιστώντας το ένα ισχυρό ποτό. Στη Βουλγαρία, η ρακία από σταφύλια (όπως η ιταλική grappa ) είναι η πιο δημοφιλής.

• 03 του 08

  Σερβική Vruca Rakija

  Η Σερβική παραμονή των Χριστουγέννων ή η κακοκαιρία δεν θα ήταν η ίδια χωρίς ένα ζεστό κορίτσι γνωστό ως vruca rakija . Αυτό το ισχυρό ζεστό ρόφημα παρασκευάζεται με καραμελωμένη ζάχαρη, slivovitz ( πίτα από δαμάσκηνο) και νερό. Κάθε οικογένεια και εκκλησιαστική ομάδα έχει τη στενά φυλασσόμενη συνταγή της. Μετά την παραδοσιακή υπηρεσία Εσπερινής Παραμονής των Χριστουγέννων και την καύση του Yule log ή badnjak , απολαμβάνετε ένα υπέροχο γεύμα χωρίς κρέας με μια γουλιά της vruca rakija.

• 04 του 08

  Συνταγή κρασιού με ζεστό ρόφημα

  Αυτό το ποτό ζέσταμα είναι παρόμοιο με το γερμανικό gluhwein , γαλλικό vin chaud , και σουηδικό. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές που σερβίρεται σε εξωτερικούς χώρους στο Christkindlmarkets και μετά από έλκηθρο, πατινάζ ή άλλες εξωτερικές χειμερινές δραστηριότητες. Είναι ένα αρωματικό μείγμα κόκκινου κρασιού, ζάχαρης και μπαχαρικών. Οι Πολωνοί το ονομάζουν grzaniec galicyjski , οι Τσέχοι το ονομάζουν svařené víno , οι Ούγγροι το ονομάζουν forralt bor , οι Σέρβοι λένε kuvano vino , οι Κροάτες λένε kuhano vino , οι Βούλγαροι το ονομάζουν greyano vino και οι Ρουμάνοι το ονομάζουν vin fiert .

• 05 του 08

  Πολωνική συνταγή αυγών - Kogel Mogel

  Αυτή η συνταγή για το πολωνικό "eggnog" ή kogel mogel (επίσης γνωστή ως gogl-mogl, gogel-mogel, gogle-mogle ) είναι περισσότερο επιδόρπιο από ποτό και μπορεί να παρασκευαστεί με ή χωρίς οινόπνευμα. Αυτό το πιάτο χρονολογείται στις εβραϊκές κοινότητες του 17ου αιώνα στην Κεντρική Ευρώπη, αλλά κέρδισε μια δημοτικότητα στη διάρκεια της κομμουνιστικής εποχής της δεκαετίας του 1980, όταν ήταν δύσκολο να βρεθούν γλυκά. Καταψύξτε τα λευκά αυγά που απομένουν και αποθηκεύστε τις συνταγές που έχουν απομείνει σε αυγό.

• 06 του 08

  Συνταγή με μέλι-καρυκεύματα βότκας - Πολωνική Krupnik

  Η μελισσοκομμένη βότκα ή krupnik , σερβίρεται ζεστό ή κρύο, είναι ένα από τα αγαπημένα μεταξύ των Πολωνών. Και, δεδομένου ότι είναι γεμάτη με αρωματικά μπαχαρικά, λιγότερο από την κορυφαία βότκα ραφιών θα κάνει καλά. Το Krupnik είναι το μόνο αλκοολούχο ποτό που σερβίρεται στο δείπνο της γιορτής wigilia ή της παραμονής των Χριστουγέννων. Ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία στην οποία σερβίρεται, το krupnik θερμαίνει το σώμα από μέσα προς τα έξω. Ιδανικό για τις διακοπές!

• 07 του 08

  Πολωνικά Cordial ή Nalewka

  Στην Πολωνία, ένα παλιό λικέρ ή εγκάρδιο είναι γνωστό ως nalewka , και κυριολεκτικά μεταφράζεται σε "βάμμα". Κατασκευάζονται κυρίως με φρούτα, ζάχαρη, μέλι, μελάσα, βότανα και μπαχαρικά που έχουν μαλακωθεί σε βότκα ή διορθωμένα οινοπνευματώδη, γνωστά ως spirytus rektyfikowany . Όμως ο καφές, το λουλούδι, το μέλι και τα συγκεκριμένα αλλαντικά όπως το kardamonka (cardamom) υπάρχουν.

• 08 από 08

  Πώς να πω "Ευθυμία" στην Ανατολική Ευρώπη

  Όταν συγκεντρωθούν οι Ανατολικοευρωπαίοι, πριν από την πρώτη γεύση ενός ποτού ποτών (και μερικές φορές με κάθε γουλιά!), Εκφράζονται ευχές για καλή υγεία και όχι πάντα με ένα κτύπημα των ποτηριών. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πώς να πείτε "Cheers" ή "Για την υγεία σας" στην Ανατολική Ευρώπη. Θα το χρησιμοποιήσετε πολύ!