Διατηρήστε τις καλοκαιρινές καλοκαιρινές προτιμήσεις του καλοκαιριού στο σπίτι σας με αυτή την εύκολη συνταγή μαρμελάδας με ροδάκινα. Ετοιμάζεται απλά ως παραδοσιακή μαρμελάδα και στη συνέχεια αποθηκεύεται σε δοχεία με ασφαλή κατάψυξη, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε τα "φρούτα" της εργασίας σας οποιαδήποτε στιγμή. Εάν σας αρέσουν οι εύκολες μαρμελάδες κατάψυξης, ίσως να σας αρέσει και αυτή η συνταγή μαρμελάδας κατάψυξης .
Τι χρειάζεστε
- 4 φλιτζάνια ροδάκινα (αποφλοιωμένα και θρυμματισμένα)
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (φρέσκο)
- 1 συσκευασία / 1 3/4 ουγκιά σε σκόνη
- φρούτο πηκτίνη
- 1 φλιτζάνι σιρόπι αραβοσίτου
- 5 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Μετρήστε τα ροδάκινα σε ένα μεγάλο βραστήρα και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Ενώ ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι, προσθέστε αργά την πηκτίνη.
- Αφήστε το μίγμα να παραμείνει για 20 λεπτά. αναδεύοντας κάθε 5 λεπτά για να αναμειχθεί η πηκτίνη με φρούτα. Προσθέστε το σιρόπι καλαμποκιού και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά σε περίπου 100 F, ή μόλις ζεστά στην αφή. Μην αφήνετε το μείγμα να ζεσταθεί.
- Ρίξτε τη μαρμελάδα σε δοχεία κατάψυξης με ύψος 1/2 ίντσας. Καλύψτε αμέσως τα βάζα. Αφήστε να σταθείτε μέχρι τη ζελατινή σύσταση.
- Φυλάσσετε στον καταψύκτη μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Αποθηκεύστε στο ψυγείο μόλις ανοίξει το βάζο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 44 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 8 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |