Απλό κοτόπουλο στη σχάρα με λεμόνι και δεντρολίβανο

Αυτό το εύκολο κομμένο κοτόπουλο είναι ψημένο με λεμόνι, σκόρδο, δεντρολίβανο και βούτυρο.

Τι χρειάζεστε

• 2 κοτόπουλα κοτόπουλου, χωρισμένα, περίπου 5 έως 6 κιλά συνολικά
• 1/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο, θρυμματισμένο
• 1 μικρό σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Προετοιμάστε τη σχάρα. τοποθετήστε μια λαδωμένη σχάρα 4 έως 6 ίντσες πάνω από τους μέσους άνθρακες.
2. Συνδυάστε το λάδι, το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το δεντρολίβανο, το σκόρδο και το αλάτι. Βουρτσίστε το κοτόπουλο μέσα και έξω με 1/4 φλιτζάνι καρυκευμένο βούτυρο.
3. Τοποθετήστε τα κοτόπουλα στη σχάρα, με την πλευρά των οστών προς τα κάτω.
4. Καθαρίζετε τα μισά κοτόπουλα συχνά με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου και γυρίζετε κάθε 10 λεπτά.
5. Γρίλιες για 30 έως 40 λεπτά συνολικά, ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό και οι χυμοί τρέχουν καθαρά με τρυπημένα με ένα πιρούνι.

Χάρτης θερμοκρασίας κρέατος και πουλερικών

Πασπαλίζουμε καλά με πιπέρι και σερβίρουμε.

Εξυπηρετεί 4.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Κοτόπουλο στη σχάρα με σάλτσα τυριού κατσίκας
• Κρεμαστά πόδια κοτόπουλου ψητά
• Κοτόπουλο ψητό με Linguine και σάλτσα κρέμας Cajun

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1266
Σύνολο λιπών	86 g
Κορεσμένο λίπος	34 g
Ακατέργαστο λίπος	38 g
Χοληστερίνη	358 mg
Νάτριο	216 mg
Υδατάνθρακες	14 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	106 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)