Κολοκυθάκια Martini

Αυτό είναι ένα καταπληκτικό κοκτέιλ με κολοκύθα , αν και θα σας προειδοποιήσω ότι χρειάζεται λίγη δουλειά. Η μαριναρισμένη κολοκύθα Martini , απλά, εγχύει τη βότκα Belvedere με λίγο σιρόπι και τζίντζερ. Είναι ένα υπέροχο ποτό με πικάντικη, ψητή γεύση που μπορείτε να απολαύσετε σε όλη την εποχή της κολοκύθας και κάνει μια φανταστική προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα όταν σερβίρεται με επιδόρπιο.

Το "καρυκευμένο σιρόπι" είναι απροσδιόριστο στη συνταγή και νομίζω ότι είναι ανοικτό για ερμηνεία. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σιρόπι και να προσθέσετε τα καρυκεύματα που θεωρείτε κατάλληλα. Αυτά που προτείνω είναι τα φύλλα δάφνης, μερικά σκελίδες και ίσως η κανέλα ή χρησιμοποιήστε ένα μπαχαρικό πίτας κολοκύθας . Ένα σιρόπι τζίντζερ και κάρδαμο ( Cardamom Simple Syrup Recipe ) μπορεί να είναι μια καλή επιλογή, και η βανίλια-τζίντζερ είναι μια άλλη ωραία εναλλακτική λύση. Και στις δύο αυτές τελευταίες λέξεις θα προσθέσω μια πανοραμική λήψη κανέλας και μπαχαρικών.

Τι χρειάζεστε

• 2 ουγκιές Κολοκυθάκια με αιθέρια έλαια
• Belvedere Vodka *
• 1 ουγκιά
• εσπεριδοειδές σιρόπι
• 1 μικρό κομμάτι φρέσκο
• τζίντζερ

Πως να το φτιαξεις

1. Γεμίστε τζίντζερ με το σιρόπι στη βάση ενός αναδευτήρα κοκτέιλ .
2. Προσθέστε κολοκύθα με Belvedere και ανακινήστε με κύβους πάγου.
3. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
4. Γαρνίρετε με μια φέτα τζίντζερ.

* Καυτερή κολοκύθα Infused Belvedere Βότκα

1. Βράστε 500 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας ( ζυμώθηκαν με μέλι ) στους 400 F για 45 λεπτά.
2. Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε σε μια μικρή κατσαρόλα με φύλλα δάφνης και καλύψτε με 200 ml νερού.
3. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.

1. Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης και μείγμα με 500 ml Belvedere Vodka.
2. Περάστε από ένα πανί μουσελίνας για να αφαιρέσετε τον πολτό και να το χρησιμοποιήσετε.
3. Διατηρείται στο ψυγείο.

Συνταγή Ευγενική παραχώρηση: Belvedere Vodka

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	207
Σύνολο λιπών	2 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	38 mg
Υδατάνθρακες	46 g
Φυτικές ίνες	6 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)