Κλασικό Fried Oyster Po 'Boy

Αυτή είναι μια συνταγή για ένα κλασικό τηγανισμένο στρείδι po 'boy, μια δημοφιλής εκδοχή του παραδοσιακού σάντουιτς της Λουιζιάνα. Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα, σάλτσα Remoulade της Λουιζιάνας ή σάλτσα ελάτε πίσω για τα νόστιμα τηγανητά στρ.

Χρησιμοποιήστε τις γαλλικές μπαγκέτες ψωμιού, τα ψωμάκια τσαγιού ή παρόμοιο ψωμί για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα σάντουιτς.

Σερβίρετε σε ένα σάντουιτς για δείπνο, για μεσημεριανό γεύμα ή ως σνακ.

Τι χρειάζεστε

• 1 τεταρτημόρια (καλά στραγγισμένα)
• 3 μεγάλα αυγά
• 3 φλιτζάνια καλαμποκιού
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• Cajun καρύκευμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4
• Γαλλικά ψωμάκια (περίπου 6 ίντσες το καθένα, ή
• 2 μπαγκέτες , κομμένες στα μισά σταυρωτά)
• 2 μεσαίες ντομάτες
• 1 φλιτζάνι μαρούλι (τεμαχισμένο)
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα (ή
• Ελάτε πίσω σάλτσα )
• 1/2 φλιτζάνι
• μαρμελάδα άνηθρου (φέτες)
• αλάτι παύσης

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά. ανακατεύετε στα στρείδια και αφήνετε να σταματήσετε για 5 λεπτά.
2. Σε μια μεγάλη τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, συνδυάστε το αραβοσιτάλευρο, το αλεύρι, το αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού, το καρύκευμα Cajun και 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι.
3. Πάρτε ένα στρείδι από το κτυπημένο αυγό, αφήστε το υπερβολικό στάζει και ρίξτε στη σακούλα. Ανακινήστε μέχρι να επικαλυφθεί καλά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα στρείδια.
4. Τρίψτε τα στρείδια σε παρτίδες για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες προς αποστράγγιση.

1. Διαίρεση 1 ρολό ή το τμήμα? απλώνονται με μαγιονέζα ή σάλτσα remoulade της Λουιζιάνα . Στο κάτω μέρος του κυλίνδρου, τακτοποιήστε τα στρώματα του τεμαχισμένου μαρούλι, τα στρείδια, τις φέτες ντομάτας και τα μπισκότα κομμένα σε φέτες. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
2. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ρολά, τα στρείδια και τα συστατικά πλήρωσης. Απολαμβάνω!

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τηγανητές γαρίδες Po 'Boy Σάντουιτς

Τηγανητά στρείδια με αλεύρι καλαμποκιού

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	801
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	275 mg
Νάτριο	1,870 mg
Υδατάνθρακες	118 g
Φυτικές ίνες	12 g
Πρωτεΐνη	38 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)