Αυτή η σαλάτα ανανά είναι παρόμοια με μια από τις αγαπημένες φρουτοσαλάτες μου - τη σαλάτα Waldorf . Τα κομμάτια του ανανά δίνουν μια αναζωογονητική, πικάντικη αλλαγή από τα τυπικά φρέσκα κομμάτια μήλων.
Μη διστάσετε να αντικαταστήσετε τα ψιλοκομμένα καρύδια με πεκάν ή ψητά καρύδια και προσθέστε μερικές σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια, αν θέλετε.
Η σαλάτα είναι υπέροχη με ψημένο ζαμπόν ή χοιρινό, και χρειάζονται λίγα μόνο λεπτά για να το φτιάξετε. Εάν έχετε ένα κουτάκι από κομμάτια ανανά και καρύδια στο ντουλάπι σας, μπορείτε να έχετε αυτή τη νόστιμη, φρουτώδη σαλάτα στο τραπέζι μέσα σε 5 έως 10 λεπτά.
Η σαλάτα μπορεί εύκολα να κλιμακωθεί για ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο ή γεύμα διακοπών. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για ένα καλοκαίρι cookout. Ή μπορείτε να το πάρετε μαζί σας σε ένα δείπνο.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουτί ανανά (20 ουγγιές), καλά στραγγισμένο
- 2 φλιτζάνια σε φέτες σέλινο
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
- μαγιονέζα, να υγρανθεί, περίπου 1 με 2 κουταλιές, ή να δοκιμάσετε
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- αλάτι, για γεύση
- φύλλα μαρουλιού
Πως να το φτιαξεις
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα στραγγισμένα κομμάτια ανανά, το σέλινο και τα καρύδια. Ψύξτε καλά.
Ακριβώς πριν από τη σάλτσα, προσθέστε αρκετή μαγιονέζα για να μαλακώσετε, μαζί με το χυμό λεμονιού και μια παχιά αλάτι, για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά σαλάτας ανανά για να τα συνδυάσετε. σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού ή σε μικτά πράσινα σαλάτα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Καλοκαιρινή σαλάτα τόνου σε φέτες ανανά
Εύκολη σαλάτα Ambrosia με σάλτσα κρέμας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 239 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 3 mg |
| Νάτριο | 177 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |