Κατάστημα για το καλύτερο χύσιμο, γαλλικό Τύπο, και καφετιέρες Aeropress
Ποιος λέει ότι πρέπει να συνδεθείτε για να φτιάξετε ένα τέλειο φλιτζάνι καφέ; Πριν οι ηλεκτρικές οικιακές ζυθοποιίες όπως οι μηχανές του κ. Καφέ απελευθερώθηκαν στα μέσα του τέλους του 20ου αιώνα, η μεγάλη πλειοψηφία του καφέ κατασκευάστηκε με το χέρι, με μαγειρικές εστίες ή με ζεστό νερό και με κάποια προσεκτικά βαθμονομημένη χύση. Μπορείτε ακόμα να πάρετε ένα φανταστικό ποτήρι φλιτζάνι καφέ χωρίς να γυρίσετε διακόπτες: Έχουμε στρογγυλοποιήσει τους καλύτερους μη ηλεκτρικούς ζυθοποιούς στην αγορά. Απλά προσθέστε αλεσμένο καφέ και ζεστό νερό.
Καλύτερος κωνοειδής κώνος: Καλκιέλα Wave 185
Το πρώτο φίλτρο χαρτιού εφευρέθηκε στη Γερμανία το 1908 από μια γυναίκα με την επωνυμία Melitta Benz και μάλλον έχετε ακούσει για το ζυθοποιείο που φέρει ακόμα το όνομά της - το εμπορικό σήμα που ξεκίνησε χιλιάδες απομιμήσεις, ανταγωνιστές και καινοτομίες στο σπίτι -για την απόρριψη. Η ιαπωνική εταιρεία Kalita, το όνομα της οποίας είναι μια λεπτή νεύρα στην κα Benz, έχει πάρει το φίλτρο στάγδην στο επόμενο επίπεδο με το σχεδιασμό της, παντρεύεται μια αργή αποστράγγιση του νερού μέσω του καφέ, ένα στυλ ζυθοποιίας επίπεδης κλίνης για ομαλή εξαγωγή και φίλτρα που ενθαρρύνετε την εύκολη ζύμωση.
Σε αντίθεση με τους περισσότερους ζυθοποιούς στο σπίτι, οι οποίοι έρχονται σε σημείο και αποστραγγίζονται μέσα από μια ενιαία τρύπα, το Kalita έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει σε μια δεξαμενή νερού να δημιουργείται πάνω από ένα επίπεδο, ομοιόμορφο κρεβάτι με καφέ, αντί για ένα στο κύπελλο ή το δοχείο εξυπηρέτησης. Αυτό δημιουργεί μια πολύ πιο συγχωρήσιμη διαδικασία παρασκευής και, ειλικρινά, οδηγεί σε μερικά από τα καλύτερα καφέ στον κόσμο, ηλεκτρικά ή μη ηλεκτρικά. Μπορεί να είναι δύσκολο να αλλάξετε τις συνήθειες εκχύλισης νερού που ταιριάζουν στην Kalita, αν είστε συνηθισμένοι να χρησιμοποιείτε ένα πιο συνηθισμένο ζυθοποιείο (όπως μια Melitta ή ένα dripper Hario), αλλά η προσπάθεια αξίζει τον κόπο.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να βγάλετε το καφέ σας;
Δεν είναι ο τύπος για να επεξεργαστείτε την τεχνική χύνοντας; Το OXO έχει την ιδανική λύση για εσάς: Η εταιρεία έχει βρει έναν τρόπο να το καταστήσει "βροχή" στον καφέ σας, το οποίο παίρνει όλες τις εικασίες και τις φασαρίες από την παρασκευή ενός μεγάλου φλιτζανιού καφέ. Αυτός ο χυτοσίδηρος έρχεται με μια πρόσθετη και προαιρετική δεξαμενή νερού ή το "Rain Maker", ένα εξάρτημα που βρίσκεται πάνω από το κωνοειδές ζυθοποιείο καφέ και κάνει το πρωινό σας τελετουργικό πολύ πιο αλάνθαστο.
Αντί να ρίχνετε σχολαστικά το ζεστό νερό πάνω από το καφέ σε ένα φίλτρο, μπορείτε πραγματικά να πετάξετε ολόκληρη την ποσότητα του νερού που βράζεστε στη δεξαμενή νερού, οι οπές των οποίων θα ελέγχουν τον ρυθμό ροής και τη διασπορά του νερού σταθερά και υπομονετικά στον καφέ. Μην περιμένετε να αγωνίζεστε για την τεχνική σας: Απλώς το βάζετε, το ρίχνετε και το ξεχνάτε - μέχρι να είστε έτοιμοι να πίνετε τον καφέ, ούτως ή άλλως.
Ο καλύτερος γαλλικός τύπος: Bodum Chambord 8 Cup French Press Coffee Maker
Αυτός είναι ένας κλασικός τύπος γαλλικού τύπου, που έγινε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1950. Διαθέτει γυάλινη καράφα, γυαλιστερό πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα χρώμιο και ματ μαύρη λαβή πολυπροπυλενίου που είναι εύκολο να κρατηθεί. Η καράφα κατέχει 34 ουγγιές, η οποία φυσικά περιλαμβάνει χώρο για λόγους. Το μέγεθος των οκτώ "φλιτζανιών" αναφέρεται σε φλιτζάνια καφέ 4 ουγκιών, οπότε αν πιείτε από ένα μεγαλύτερο φλιτζάνι ή κούπα, μπορείτε να φτιάξετε 2-3 μερίδες καφέ με ένα πάτημα.
Το φίλτρο τριών μερών έχει σχεδιαστεί ώστε να αφήνει αρωματικά έλαια και γεύσεις να ρέουν, ενώ τα λεπτά άλευρα και τα ιζήματα παραμένουν πίσω. Όλα τα μέρη είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα. Ο Τύπος γίνεται στην Πορτογαλία.
Ρίξτε μια ματιά σε άλλες κριτικές προϊόντων και ψωνίστε για τις καλύτερες καφετιέρες τύπου γαλλικού τύπου διαθέσιμες online.
Καλύτερος παρασκευαστής εσπρέσσο: Μηχανή Espresso Bialetti Moka Express 3 Cup
Οι αληθινές "μη ηλεκτρικές" μηχανές εσπρέσο κυμαίνονται από το πολύ ακριβό έως το πολύ περίπλοκο έως το πολύ ανόητο, αλλά το παλιό ιταλικό εφεδρικό home-brew παραμένει αξιόπιστο κλασικό. Οι περισσότεροι Ιταλοί θα σας πω ότι δεν ενοχλούν την παρασκευή του εσπρέσο στο σπίτι, αλλά αγαπούν έναν ισχυρό, παχύρρευστο, γλυκόπικρο καφέ από μια κατσαρόλα moka και το Bialetti είναι το όνομα και το επώνυμο όταν πρόκειται για τον εξοπλισμό. Ενώ δεν θα πάρετε το χοντρό κεφάλι κρέμας που είναι συχνά ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα ενός καλού πυροτεχνημένου εσπρέσο, μπορείτε σίγουρα να μαστίσετε μια μικρή παρτίδα πολύ ισχυρού καφέ σε ένα φλας με ένα από αυτά τα ζυθοποιεία και το κύπελλο που προκύπτει μπορεί να συγκεντρωθεί αρκετά για να πίνετε κατ 'ευθείαν, να χτίσουμε με ζεστό υγιές γάλα ή να αραιωθούμε με ζεστό νερό, αμερικάνικο στυλ.
Μεγαλύτερη χωρητικότητα: Ξύλινο κολάρο Chemex Classic και καφετιέρα 8 καναλιών Tie Glass
Κομψό, εύχρηστο και αποτελεσματικό για ένα πλήθος, το κλασικό Chemex με 8 κούπες είναι αγαπημένο δείπνο. Όχι μόνο είναι ένας από τους πιο όμορφους καφετιέρες στην αγορά - και ένα μόνιμο χαρακτηριστικό της συλλογής σχεδιασμού στο Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης της Νέας Υόρκης - αλλά είναι επίσης λιγότερο κακοδιατηρημένο και σχολαστικό από τους ζιζανιώδεις ζυθοποιούς που βλέπετε ότι κάνουν ένα ή δύο φλιτζάνια τη φορά. Αντί να ρίχνετε ένα αργό, σταθερό ρεύμα ζεστού νερού στα εδάφη εδώ, το φίλτρο έχει σχεδιαστεί για να πάρει ένα μεγαλύτερο φορτίο νερού κάθε φορά, καθιστώντας την διαδικασία 4- ή 5 λεπτών απλοποιημένη και ανθεκτική. Προσέξτε με το πολύ σπαστό γυαλί, αλλά απολαύστε τον υπέροχο εξοπλισμό σε ένα τραπέζι στις πιο χαλαρές ή επίσημες συγκεντρώσεις.
Best Single-Serve: AeroPress Καφές και Espresso Maker
Οι καφέδες, οι εξωτερικοί τύποι και οι φίλοι μιας ημέρας αγαπούν την ευκολία και την ευελιξία του AeroPress, ενός ζυθοποιού καφέ που τροφοδοτείται με χειροκίνητη πίεση, που μπορεί να παράγει είτε ένα μικρό καφέ κανονικής αντοχής είτε ένα πιο συμπαγές εσπρέσο -όπως "το ποτό που μπορεί να αραιωθεί με νερό ή γάλα. Αμέτρητες παραλλαγές στη συνταγή και τις τεχνικές μπορούν να βρεθούν σε όλο το Διαδίκτυο (αναζητήστε τη νίκη που υιοθετήθηκε στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα AeroPress για μια πραγματική ντουζίνα ενός βραστήρα), αλλά μιλώντας απλώς ο μικρός κατασκευαστής και τα ιδιόκτητα φίλτρα χαρτιού κάνουν μια καθαρή, γρήγορη καφέ που είναι ακριβώς το σωστό μέγεθος για ένα. Το πλαστικό δεν είναι ιδανικό για την κατακράτηση θερμότητας και ο καθαρισμός μπορεί να είναι πόνος, αλλά αυτά τα μικρά πρέσες παίζουν πολύ κτυπήματα για το buck και ταιριάζουν με ένα συρτάρι, σε ένα μετρητή ή σε μια βαλίτσα μεταφοράς.
Best Cold-Brew: Πατενταρισμένο Deluxe Cold Brew παγωμένο παρασκευαστή καφέ
Εάν το κρύο ζυθοποιείο και ο παγωμένος καφές είναι το πράγμα σας τότε ένας καθορισμένος κατασκευαστής που δεν χρειάζεται ηλεκτρική ενέργεια είναι μια μεγάλη επιλογή για όταν θέλετε να παρασκευάσετε ένα κρύο κύπελλο. Αυτό το κορυφαίο προϊόν από την Takeya κάνει τέσσερα φλιτζάνια καφέ στο αεροστεγές, στεγανό καπάκι. Είναι ασφαλές χωρίς BPA και πλυντήριο πιάτων και ταιριάζει στις περισσότερες πόρτες ψυγείων.
Για να φτιάξετε τον καφέ, θα προσθέσετε άλεσμα στην κορυφή και χύστε το φιλτραρισμένο νερό. Στη συνέχεια, αφήστε την κανάτα να καθίσει στο ψυγείο σας όλη τη νύχτα ή 36 ώρες και θα μείνει με μαλακή γεύση που έχει λιγότερο οξύ από τα παραδοσιακά μίγματα.
Περισσότεροι από 1.700 κριτικοί του Αμαζονίου αγαπούν το γεγονός ότι κάνουν κρύα παρασκευή για λιγότερα και δουλεύουν για τους περισσότερους και λιγότερο καφεϊνούχους πότες. Ένας πελάτης σημείωσε ότι αυτός ο απλός κατασκευαστής εξοικονομεί εύκολα τα 5 δολάρια την ημέρα και έχει πολύ καλύτερη γεύση από την αγορά.
Καλύτερος Stovetop: Γυαλί Yama Glass 8 καφέ Stovetop καφέ Sifon
Οι ζυθοποιίες Siphon είναι ψηλά στο θέατρο του καφέ. Και έχουν κερδίσει τη φήμη ότι είναι δύσκολο να το χρησιμοποιήσουν με την προσπάθεια να μην αντέξουν στο τελικό αποτέλεσμα. Δεν είναι έτσι με ένα κλασσικό μοντέλο όπως αυτό το ζυθοποιείο Yama 8-cup, το οποίο είναι μια φανταστική επιλογή για μια παρασκευή μεγαλύτερης χωρητικότητας χωρίς να χρειάζεται να ελέγξετε την εκχύλιση που απαιτεί ένα Chemex.
Το ζεστό νερό στο θάλαμο πυθμένα δημιουργεί ένα κενό που στέλνει το υγρό ζύμωσης στην κορυφή, όπου αναμιγνύεται με το έδαφος του καφέ για μια εκχύλιση προτού ανασυρθεί προς τα κάτω μέσα από ένα παχύ φίλτρο και πίσω στο κατώτατο δοχείο για χύσιμο και σερβίρισμα. Το φίλτρο βοηθάει να διατηρηθεί ο τελικός καφές απίστευτα καθαρός και η υψηλή θερμοκρασία και η ελαφριά πίεση στην εκχύλιση τονίζουν τη σαφήνεια της γεύσης όπως και μερικούς άλλους ζυθοποιούς. Όπου οι περισσότεροι ζυθοί από ζεστό γυάλινο φούρνο είναι ευαίσθητοι και μπορεί να είναι κάπως επικίνδυνοι, το siphon Yama είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα βοριοπυριτικό γυαλί και είναι ακόμη ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. Το ζυθοποιείο έρχεται με συρματόσχοινο, το οποίο το καθιστά προσαρμόσιμο για ηλεκτρικές σόμπες καθώς και για αέριο.