Αυτή η νόστιμη κρέμα γάλακτος και το κολοκύνθη είναι η τέλεια επικάλυψη για φρέσκες τομάτες σε φέτες, κάνοντας ένα γρήγορο και εύκολο πλευρικό πιάτο για κάθε μαγειρική ή καλοκαιρινό γεύμα. Η γεύση φρέσκου άνηθρου στο μίγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα αναδεικνύει την υπέροχη γεύση των καλοκαιρινών τοματών σας και είναι υπέροχη και με άλλα λαχανικά. Σερβίρετε με φρέσκα αγγούρια σε φέτες, με φιλέτα σολομού ή κροκέτες ή μαζί με μια σύνθετη ή τεμαχισμένη σαλάτα.
Το σάλτσα είναι ένα κουτάβι για να βάλει μαζί. Απλώς ανακατεύετε και ψύχετε το ντομάτα μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε. Κόψτε τις ντομάτες και τις τακτοποιήστε σε ένα πιάτο με ένα μικρό μπολ της ξινή κρέμα dressing από την πλευρά για την οικογένεια ή τους φίλους για να υπηρετήσουν τον εαυτό τους.
Τι χρειάζεστε
- 3/4 cup μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα, ελαφρύ ή πλήρες λίπος
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο, ή περίπου 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο άνηθο
- πατήστε μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ή γλυκό κρεμμύδι
- 3 έως 4 μεγάλες φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τον αποξηραμένο άνηθο, το αλάτι, το πιπέρι και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε για να το μίγμα.
- Καλύψτε και ψήστε την ξινή κρέμα μέχρι να σερβίρετε.
- Σερβίρετε την ξινή κρέμα και τον άνηθο με τις ντομάτες σε φέτες ή το σερβίρετε μαζί με ψάρι, αγγούρια ή μια πεσμένη σαλάτα. Είναι ιδιαίτερα ωραίο με σολομό ή με σαλάτα με ψητό σολομό.
Παραλλαγές
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού στο μείγμα επικάλυψης.
- Προσθέστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου στο μείγμα επικάλυψης.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 215 |
| Σύνολο λιπών | 23 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 17 mg |
| Νάτριο | 181 mg |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |