Εύκολη σάλτσα Scampi για γαρίδες

Αυτή η εύκολη συνταγή για ζεστά σάλτσα δημιουργεί ένα νόστιμο scampi γαρίδας που χρειάζεται μόνο λεπτά για να προετοιμαστεί. Απλά θερμαίνουμε τα συστατικά της σάλτσας, πετάμε με γαρίδες και στη συνέχεια σερβίρουμε το σκόρδο παρασκευασμένο με ζυμαρικά ή ρύζι.

Αυτό θα κάνει αρκετή σάλτσα για περίπου 2 κιλά αποφλοιωμένες και μαγειρεμένες γαρίδες.

Σερβίρετε αυτό το εξαιρετικά γλυκό scampi γαρίδας ως μια πρώτη σειρά ή ορεκτικό με οδοντογλυφίδες.

Τι χρειάζεστε

• 6 κουταλιές βούτυρο (αλατισμένο)
• 5 σκελίδες σκόρδο (συμπιεσμένο)
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• Σάλτσα Tabasco
• Αλάτι (για γεύση)

Πως να το φτιαξεις

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν το βούτυρο σταματήσει αφρίζοντας, προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα για 2 λεπτά.
2. Ανακατέψτε το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού, την πατάτα της σάλτσας Tabasco και το αλάτι στη γεύση. Θερμάστε μέσα.
3. Πετάξτε με ζεστές μαγειρεμένες γαρίδες και σερβίρετε αμέσως με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά μαλλιών άγγελος και σαλάτα.

Τι είναι το Scampi;

Το Scampi είναι πραγματικά γαρίδες ή μικρά αστακοί . Στην αμερικανική κουζίνα, το scampi αναφέρεται συνήθως σε γαρίδες μαγειρεμένες σε σάλτσα σκόρδου, λεμονιού και βούτυρου όπως σε αυτή τη συνταγή.

Παραλλαγές Scampi

Υπάρχουν επίσης εκδόσεις για ψήσιμο scampi γαρίδες και παρόμοια σκόρδο γαρίδες που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα , καθώς και μια χωρίς γλουτένη scampi με zoodles . Αυτή η κρεμώδης εκδοχή scampi γαρίδας είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αλλά σίγουρα δεν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Εάν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς μπάρμπεκιου στη ζωή σας, αυτό το σχάρα σχάρα scampi μπορεί να είναι το πράγμα σας. Και αν θέλετε να συνδυάσετε δύο πρωτεΐνες σε ένα πιάτο, δοκιμάστε αυτή τη γαρίδα και κοτόπουλο scampi , αλλά αν θέλετε να παραλείψετε τη γαρίδα εξ ολοκλήρου, δοκιμάστε scampi κοτόπουλο . Για κάτι εντελώς διαφορετικό, η scampi paella της γαρίδας γεμίζει τέλεια τον λογαριασμό.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	208
Σύνολο λιπών	18 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	46 mg
Νάτριο	89 mg
Υδατάνθρακες	12 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)