Η οικογένειά μου δεν του αρέσει τίποτα καλύτερο από ένα ιταλικό κόκκινο σάλτσα ζυμαρικών σε μια ψυχρή νύχτα. Αγαπώ πόσο εύκολο είναι να ρίξουν μαζί. Αυτό το είδος είναι σαν μια αδόμητη λαζάνια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σάλτσα κρέατος (ή ακόμα και μια χορτοφαγική σάλτσα ντομάτας) στη θέση της Μπολόνια. Απλά κάντε μια απλή πράσινη σαλάτα και είστε καλό να πάτε. Ή, αν βιάζεστε στην πόρτα και θέλετε να πάρετε αυτό στο τραπέζι με ένα λαχανικό για να το κάνει να αισθάνεται σαν ένα πλήρες γεύμα, αποθηκεύστε μερικά ποιοτικά κατεψυγμένα πλάγια πιάτα όπως όλα τα φυσικά καρυκευμένα φυσικά πράσινα του Tommy με το αβλαβές μπέϊκον, Καρυκευμένο κουνουπίδι με φασολάκια ή καρυκευμένα λαχανικά με καρότα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε rigatoni, ziti, penne, ό, τι θέλετε για τα ζυμαρικά - αφήστε το παιδί σας να πάρει το σχήμα! Τα παιδιά μπορούν επίσης να μετρήσουν τα συστατικά και τα ελαφρώς μεγάλα παιδιά μπορούν να γαρνίρουμε το μοτσαρέλα. Προσθέστε μερικές κόκκινες νιφάδες πιπεριάς αν θέλετε λίγο λάκτισμα.
Μπορείτε να συναρμολογήσετε αυτό το πιάτο το πρωί ή ακόμα και το βράδυ πριν και να το κρατήσετε στο ψυγείο, στη συνέχεια ψήστε αμέσως πριν το σερβίρετε.
Τι χρειάζεστε
- ½ λιβρών αποξηραμένα μικρά σωληνωτά ζυμαρικά
- 1½ φλιτζάνια ρικότα
- 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
- ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρού βασιλικού
- Αλατοπίπερο και πιπέρι για γεύση
- 2 φλιτζάνια σάλτσα μπολονέζ, αγοράζονται στο κατάστημα ή σπιτικά
- ½ κιλό τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
- Βράζετε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
- Ενώ το ζυμαρικό είναι το μαγείρεμα ανακατεύουμε μαζί τη ρίκοτα, ρίγανη, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ.
- Αποστραγγίστε το ζυμαρικό και επιστρέψτε το στο δοχείο. Προσθέτουμε τη σάλτσα μπολονέζ και ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα ρηχό ταψί 2 τεμαχίων. Σκελίδες κουταλιού του μείγματος ricotta πάνω από το επάνω μέρος του ζυμαρικού, τοποθετώντας το κάτω στα ζυμαρικά ελαφρά. Πασπαλίστε την κορυφή με το τριμμένο μοτσαρέλα.
- Ψήστε τη κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά μέχρι τα πάντα να είναι ζεστά και το τυρί λιώσει και η κορυφή είναι χρυσοκαστανά. Σερβίρετε ζεστό.
Αν ψάχνετε για μια χορτοφαγική σάλτσα ζυμαρικών, δοκιμάστε αυτή την κλασική σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά ή συνταγή Kale Pesto . Για μια επιλογή χωρίς γλουτένη , δοκιμάστε αυτό το καλοκαίρι Penne χωρίς γλουτένη με ντομάτες και βασιλικό .
Επίσης, μην παραλείψετε αυτές τις άλλες νόστιμες συνταγές ζυμαρικών: 8 συνταγές ζυμαρικών το καλοκαίρι , ζυμαρικά με Edamame, πενσέτα με μέντα και βασιλικό , ζυμαρικά γαρίδας και απλή ντομάτα, καλαμπόκι, βασιλική και σαλάτα ζυμαρικών Mozzarella . Και για πιο εύκολες συνταγές που περιλαμβάνουν τυρώδες στρώματα, δοκιμάστε αυτό το φρέσκο σπανάκι Ravioli Lasagna και τρία τυριά Butternut και μανιτάρια λαζάνια .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 598 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 88 mg |
| Νάτριο | 1,119 mg |
| Υδατάνθρακες | 58 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 32 g |