Επιδόρπια που παγώνουν όμορφα

01 από 07

Επιδόρπια που παγώνουν όμορφα

Σκέφτομαι το σύνθημα Boy Scout, "Ετοιμαστείτε", όταν σκέφτομαι τα παγωμένα επιδόρπια. Μόλις μάθετε πώς να παγώσετε περισσότερα επιδόρπια, θα είστε πάντα προετοιμασμένοι με επιδόρπιο για κάθε περίσταση. Ορισμένες από αυτές τις συνταγές καθιστούν αρκετή για να έχουν αρκετό φαγητό και αρκετά για να παγώσουν. Τα περισσότερα επιδόρπια πρέπει να διατηρούν τη γεύση τους μέχρι και 3 μήνες στην κατάψυξη.

02 του 07

Διπλό κέικ με ανανά

Εάν αυτή η συνταγή γίνεται σε δύο γλάστρες κέικ 9 ιντσών, θα καταλήξετε με 2 κέικ. Ένα τώρα και ένα για κατάψυξη. Μόλις το κέικ κρυώσει, τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Τυλίξτε το ψυγμένο κέικ σε πλαστικό περικάλυμμα και τοποθετήστε το σε μια επανασκληρυντική σακούλα ή δοχείο κατάψυξης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ξετυλίξει τον ανανά με το ανάποδο κέικ πριν το ξεπαγώσετε στο ψυγείο.
Διπλό κέικ με ανανά
Δονούμενη κέικ ανανά-ρομπότ

03 του 07

Τροπικό κέικ καρότων

Κάνω αυτό το κέικ τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, αλλά το υπηρετώ δύο φορές. Ο καλύτερος τρόπος για να παγώσει αυτό το κέικ είναι να το παγώσει ήδη παγωμένος. Βάζω το εντελώς παγωμένο κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Το παγώ το ανοιχτό κατά τη διάρκεια της νύχτας. Την επόμενη μέρα, τυλίξτε το κέικ καρότου σε πλαστικό περικάλυμμα και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια επανασκληρυντική τσάντα κατάψυξης. Για να εξυπηρετήσετε το κατεψυγμένο κέικ, φροντίστε να ανοίξετε τελείως το κέικ και να το τοποθετήσετε σε ένα δοχείο κέικ για να ξεπαγώσετε στο ψυγείο. Αυτό πρέπει να γίνει τουλάχιστον 24 ώρες πριν από την εξυπηρέτηση.
Τροπικό κέικ καρότων

04 του 07

Τσεισκέικ

Τα τυροκομικά προϊόντα είναι ιδανικά για την κατάψυξη. Μπορούν να καταψυχθούν στο σύνολό τους ή από το κομμάτι. Οι περισσότερες επικαλύψεις, όπως σάλτσα βατόμουρου , θα μπορούσαν να καταψυχθούν και σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Ψύξτε το cheesecake όλη τη νύχτα πριν το συσκευάσετε για κατάψυξη. Τυλίξτε ολόκληρο το κέικ ή το κομμάτι ή τα τεμάχια σε πλαστική συσκευασία. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια επανασφραγιζόμενη τσάντα ή δοχείο κατάψυξης.
Τυροκηπευτικό σε στυλ της Νέας Υόρκης
Αποχρεωτικό τυρί cheesecake λευκής σοκολάτας

05 του 07

Λουλούδι κέικ και άγγελος Τούρτα τροφίμων

Οι λίβρες κέικ και το τσάι Angel Food είναι πολύ παρόμοιες με το ότι είναι φανταστικές που τρώγονται μόνοι τους ή που σερβίρονται με άλλες γλυκές απολαύσεις. Ενώ και τα δύο αυτά κέικ είναι φτιαγμένα με ζάχαρη, μόνο το κέικ λιβρών έχει το βούτυρο, κάνοντας το κέικ Angel Food ένα κέικ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μια άλλη ομοιότητα είναι ότι παγώνουν όμορφα. Θα πρέπει πάντα να έχετε ένα από αυτά στην κατάψυξη σας. Απομακρύνονται γρήγορα και μπορούν να ωριμάσουν με φρούτα και σαντιγύ. Ένας άλλος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ένα από αυτά είναι σε μια μικροσκοπική. Και οι δύο μπορούν να παγώσουν ολόκληρες ή σε μερίδα. Για να τα κρατήσετε ασφαλή στην κατάψυξη, είναι καλύτερο να τα τυλίξετε σε πλαστικό περιτύλιγμα και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε μια επανασκληρυντική τσάντα κατάψυξης.

06 του 07

Τροφές φρούτων και κρέμας

Εάν βλέπετε ένα επιδόρπιο στο τμήμα καταψύκτη των καταστημάτων τροφίμων, μπορεί να γίνει και στο σπίτι. Ναι, μπορείτε να ψήνετε και να παγώσετε μια ασταθινή πίτα φρούτων. Πρέπει να είσαι λίγο πιο προσεκτικός όταν παγώνεις μια πίτα. Δεν θέλεις να χάσεις τίποτα από αυτό το θαυμάσιο κρούστα. Τυλίξτε την ασταθής πίτα σε δύο στρώματα πλαστικού περιτυλίγματος. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την τυλιγμένη πίτα σε μια μεγάλη επανασκληρυντική τσάντα κατάψυξης. Εάν είναι μια πίτα κρέμας, ξετυλίξτε και τοποθετήστε την πίτα σε ένα δοχείο πίτας στο ψυγείο για να το ξεπαγώσει. Οι μη βουτηγμένες πίτες φρούτων δεν αποψύχονται πριν το ψήσουν. Πριν αφαιρέσετε την πίτα από την κατάψυξη, προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Εάν η πίτα έχει πλήρη κρούστα κορυφής, κόψτε αρκετές σχισμές για να αφήσετε τον ατμό να ξεφύγει. Ψήστε την πίτα για 25 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία κάτω στους 375 βαθμούς Φ. Ψήνετε για επιπλέον 40-50 λεπτά. Μπορεί να χρειαστεί να σκιάσετε την πίτα από το να την κρατήσετε από το να πάρετε πολύ καφέ.
Φρούτα της πίτας πίτας Berry (εικόνα)
Πίτα βατόμουρο
Πιπέρι μετάξι από σοκολάτα

07 του 07

Όλα τα είδη των cookies

Μπισκότα
Θα μπορούσατε να παγώσετε τα ήδη κατασκευασμένα μπισκότα σε μια αεροστεγή τσάντα, και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε ένα δοχείο σκληρής όψης. Αυτό είναι απολύτως ωραία, αλλά η κατάψυξη του μπισκότου είναι πολύ καλύτερη. Εάν παγώσετε ζύμη μπισκότων, μπορείτε να έχετε φρεσκοψημένα μπισκότα οποτεδήποτε θέλετε. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σταδιακά, να κρατήσετε μερικά μπισκότα από κάθε παρτίδα ή τρύπα ή μισές παρτίδες. Εάν παγώσετε ένα cookie πτώσης, σας προτείνω να διαμορφώσετε τη ζύμη μπισκότων σε μπάλες. Καταψύξτε τις μπάλες κατά τη διάρκεια της νύχτας και στη συνέχεια τυλίξτε τους για περαιτέρω κατάψυξη. Φροντίστε να επισημάνετε τα δοχεία και / ή τις σακούλες κατάψυξης. Όλα τα cookies πτώσης τείνουν να φαίνονται τα ίδια όταν καταψυχθούν. Ψήστε τη ζύμη κατεψυγμένης ζύμης για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 350 βαθμών F.

Άλλες ζύμες μπισκότων όπως biscotti, μπορούν να παγώσουν μισή παρτίδα κάθε φορά. Ζυμώνω τη ζύμη του biscotti σε μια ισοπέδωση μπάλα. Του επιτρέπω να ξεπαγώσει και στη συνέχεια να το διαμορφώσω σε ένα ημερολόγιο για το ψήσιμο.

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας
Μπισκότα καρυδιού από βρώμη
Κανέλα καρύδι Biscotti