Σίγουρα δεν νομίζατε ότι θα μπορούσε να πάρει κάτι καλύτερο από την καφετιά ζάχαρη και βουτυρώδη γεύση στην κορυφή ενός ανανά ανάποδα κέικ. Απλά περιμένετε μέχρι να δοκιμάσετε το εξαιρετικά υγρό μέρος του κέικ που θα πάρετε με αυτή τη συνταγή. Με την προσθήκη θρυμματισμένου ανανά στον χυμό του, προσθέτει όχι μόνο μια πρόσθετη υγρασία στο κέικ, αλλά και την γεύση του ανανά.
Τι χρειάζεστε
- 6 κουταλιές βούτυρο
- 1 κούπα
- καφέ ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 20 ουγκιά μπορεί ανανά φέτες (στραγγισμένο)
- 1 βάζο
- μαρούσινα κεράσια
- 3 αυγά
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (ή λάδι καρύδας, λειτουργεί επίσης το λιωμένο και ψυγμένο βούτυρο)
- 20 ουγκιά μπορεί να θρυμματιστεί ανανά (αδιέξοδο)
- 1 κιβώτιο κίτρινο
- μίγμα κέικ (για κέικ δύο στρωμάτων)
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λειώστε 3 κουταλιές της σούπας σε 2 στρογγυλά τηγάνια κέικ ή και τις 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα 9 x 13 στο φούρνο. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και πασπαλίστε τον πυθμένα με την καστανή ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το διαδώσετε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε διακοσμητικά τις φέτες ανανά πάνω από την καφετιά ζάχαρη. Συμπληρώστε τους χώρους με τα κεράσια maraschino. Σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά. Προσθέστε το λάδι καρύδας και τον συνθλίβονται ανανά.
Ανακατέψτε τα μαζί. Ρίξτε το μίγμα κέικ πάνω από τα υγρά συστατικά. Αναμίξτε για τουλάχιστον 2 λεπτά. Μην ανησυχείτε αν ο θρυμματισμένος ανανάς γίνει ακόμη πιο λεπτός. Προσεκτικά, ρίχνετε το κτύπημα στην προετοιμασμένη πανοραμική λήψη. Ψήστε το κέικ για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να γίνει. Αφαιρέστε τα από το φούρνο. Πολύ προσεκτικά αναστρέψτε το κέικ σε μια πιατέλα ή πλάκα που σερβίρει.
Σερβίρετε το κέικ με διπλό ανανά, με ζεστή ή θερμοκρασία δωματίου, με σαντιγύ.
Σημειώσεις στο περιθώριο:
Ανάλογα με το πόσοι άνθρωποι υπηρετώ σε μια στιγμή είναι το πώς αποφασίζω ποια τηγάνια να χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε αυτό το κέικ. Είναι μεγάλη βοήθεια να έχετε ένα κέικ για φαγητό και το άλλο για να βάζετε στην κατάψυξη για αργότερα.
Περισσότερες συνταγές με ανανά:
Η κατσαρόλα ανανά της κυρίας Lexie
Είναι εκπληκτικό αυτό το περίεργο σύνολο συστατικών που μπορεί να δοκιμάσει τόσο καλά. Υπάρχει κάτι για αυτό το έντονο συνδυασμό τυριού cheddar και ανανά.
Τούρτα τροφίμων ανανά αγγέλου
Αυτή η συνταγή γίνεται με δύο, δύο, συστατικά. Παραδόξως, έχει και πολύ καλή γεύση. Μπορείτε να το φάτε απλό ή παγωμένο.
Τα μπισκότα ανανά της γιαγιάς
Ψάχνετε για ένα ελαφρύ αλλά νόστιμο μπισκότο; Δοκιμάστε αυτά τα cookies πτώσης. Είναι ένα ανθεκτικό μπισκότο με λεπτή γεύση.
Κεράσι-ανανάς κέικ μπολ διάτρησης
Αυτή η συνταγή κέικ Punch Bowl έχει δύο εκδόσεις. Μια έκδοση γίνεται με ένα μείγμα κέικ και στιγμιαία πουτίγκες. Η άλλη έκδοση δείχνει πώς να το κάνετε από το μηδέν. FYI σε περίπτωση που δεν γνωρίζετε ένα άλλο όνομα για ένα κέικ Punch Bowl είναι ένα μικροσκοπικό.
Κέικ ανανά-καρύδας
Έχετε το καλύτερο από τις τροπικές σε αυτό το μικρό κέικ.
Υπάρχει ανανάς, καρύδα και πολλά καρύδια σε αυτό το πλούσιο κέικ.