Το δείπνο των Ευχαριστιών είναι πιθανότατα το μεγαλύτερο γεύμα που θα ετοιμάζετε ποτέ: πολλαπλά πιάτα, ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος για ψητό, διάφορα επιδόρπια για προετοιμασία (συμπεριλαμβανομένων των ολοένα και πιο απαιτητικών κρούστας πίτας!), Για να μην αναφέρουμε περισσότερους επισκέπτες από ό, το τραπέζι σας τραπεζαρία. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να προγραμματίζετε μπροστά το δείπνο των Ευχαριστιών για να παραμείνετε οργανωμένοι και να κρατάτε τα πράγματα ομαλά. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη λίστα για να προετοιμάσετε εκ των προτέρων για δείπνο των Ευχαριστιών - όταν φτάσει η μέρα, θα είστε σε θέση να απολαύσετε τις διακοπές, γνωρίζοντας ότι είστε καλά προετοιμασμένοι για τον εορτασμό.
Σχεδιάστε το μενού σας και επιλέξτε τις συνταγές σας
Αποφασίστε σχετικά με μια συνταγή ή μέθοδο προετοιμασίας για τη γαλοπούλα, στη συνέχεια, αποφασίστε ποια πλευρά πιάτα θα εξυπηρετούν και να πάρει τις συνταγές που θέλετε να χρησιμοποιήσετε για καθέναν από αυτούς (Ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε είναι αυτό το ράφι των έντεκα μεγάλες συνταγές ευχαριστιών). Γράψτε το μενού και όπου κάθε συνταγή βρίσκεται έτσι ώστε να μην ξεχάσετε: να επισημάνετε τις συνταγές στα βιβλία συνταγών σας, ή, αν βρεθούν σε απευθείας σύνδεση, να τα εκτυπώσετε και να τα κρατήσετε σε ένα φάκελο για εύκολη αναφορά. Αυτός ο κατάλογος μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως αναφορά για ψώνια και για να θυμόμαστε όλα όσα πρέπει να γίνουν κατά την ημέρα των Ευχαριστιών.
Διαβάστε τις Άγνωστες τεχνικές μαγειρικής
Αν δεν είστε σίγουροι για το πώς να φτιάξετε μια γαλοπούλα , να κάνετε πουρέ κολοκύθας ή να προετοιμάσετε μια κρούστα πίτας , τώρα είναι καιρός να διαβάσετε τη σωστή μέθοδο. Αν έχετε χρόνο, θα μπορούσατε επίσης να βρείτε βίντεο που παρουσιάζουν διάφορες τεχνικές (όπως χαλάρωση γαλοπούλας ) ή ακόμα και δοκιμή ορισμένων συνταγών ή μεθόδων μαγειρέματος.
Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τον σωστό εξοπλισμό μαγειρέματος
Διαβάστε τις συνταγές σας και απεικονίστε την προετοιμασία κάθε πιάτου για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα εργαλεία και τις συσκευές που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε το καθένα. Αυτός ο κατάλογος βασικών συσκευών μαγειρικής ευχαριστιών μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τι μπορεί να χρειαστείτε. Βεβαιωθείτε ότι θα εξετάσετε εάν θα φτιάξετε πιάτα που θα απαιτούν τα ίδια εργαλεία ή τα ίδια τα ίδια τα εργαλεία. για παράδειγμα, έχετε αρκετές πίτες πίτας τόσο για την πίτα κολοκύθας όσο και για τις συνταγές πίτας pecan που θέλετε να φτιάξετε;
Θα χρησιμοποιήσετε την ίδια κατσαρόλα για τη σάλτσα όπως θα κάνατε για την παρασκευή του πολτοποιημένου πατάτας; Εξακολουθείτε να έχετε χρόνο να αγοράσετε ή να δανειστείτε οποιοδήποτε εξοπλισμό ίσως χρειαστείτε.
Πείτε στους επισκέπτες τι να φέρει, αν υπάρχει τίποτα
Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν διπλά πιάτα ή, χειρότερα, παράλειψη ενός σημαντικού στοιχείου του γεύματος. Βεβαιωθείτε ότι όλοι γνωρίζουν τι φέρνουν, αν όχι τίποτε, και πόσοι επισκέπτες πρέπει να εξυπηρετήσουν το πιάτο τους.
Σκεφτείτε πώς θα γίνει το Γεύμα
Βεβαιωθείτε ότι έχετε τα σωστά κομμάτια και αρκετές ρυθμίσεις για όλα τα πιάτα που θα εξυπηρετήσετε και τον αριθμό των επισκεπτών. Κοιτάζοντας το μενού σας, αποφασίστε ποια υπηρεσία θα χρησιμοποιήσετε για κάθε πιάτο. Μπορείτε ακόμη να βάλετε μια κολλώδη σημείωση στην κάτω πλευρά κάθε τεμαχίου εξυπηρέτησης τώρα, ως μια υπενθύμιση για το τι πρέπει να πάει σε κάθε πιάτο. Θυμηθείτε ότι οι φούρνοι και τα πιατάκια από το φούρνο σε τραπέζι μπορούν να διπλασιαστούν ως και τα δύο μαγειρικά σκεύη και τα πιάτα σερβιρίσματος (και αυτό είναι ένα μικρό πιάτο για πλύσιμο!). Με τον προγραμματισμό αυτό τώρα, θα εξασφαλίσετε ότι θα έρθει η Ημέρα των Ευχαριστιών, δεν θα ανακαλύψετε ότι είστε σύντομος στην εξυπηρέτηση μπολ για όλα τα πλευρικά πιάτα. Φροντίστε να έχετε μερικές επιπλέον παροχές για τα πιάτα που μπορούν να σας φέρουν οι επισκέπτες ή να τους ζητήσετε να φέρουν το φαγητό τους σωστά στα πιάτα που σερβίρουν.
Αποφασίστε σχετικά με Διακοσμήσεις
Σκεφτείτε πώς θέλετε το σπίτι σας και το τραπέζι σας να διακοσμηθούν για Ευχαριστιών και να αγοράσετε ή να κάνετε οτιδήποτε μπορείτε να κάνετε εκ των προτέρων. Η εβδομάδα ή δύο πριν την ημέρα των ευχαριστιών είναι μια σπουδαία στιγμή για τις οικογένειες με παιδιά να δουλεύουν στις χειροτεχνίες των Ευχαριστιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο τραπέζι, όπως δαχτυλίδια χαρτοπετσέτας, κεντήματα ή κάρτες τόπου.
Κάνετε τον κατάλογο τροφίμων σας
Πραγματικά, κάντε δύο: Κάντε μια λίστα που μπορείτε να ξεκινήσετε να ψωνίζετε τώρα και μία λίστα αγορών για μια ή δύο μέρες πριν τη μεγάλη μέρα. Ο πρώτος κατάλογος πρέπει να περιλαμβάνει τα τρόφιμα και τα συστατικά που μπορούν να αγοραστούν εκ των προτέρων, όπως τα σταθερά αντικείμενα όπως τα κονσερβοποιημένα ή συσκευασμένα συστατικά, καθώς και τα κατεψυγμένα προϊόντα. Αν δεν το έχετε ήδη, αγοράστε τη γαλοπούλα σας. όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο λιγότερη επιλογή θα έχετε όσον αφορά το μέγεθος και το εμπορικό σήμα (Εάν αγοράζετε ένα παγωμένο, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει πώς να ξεπαγώσετε μια γαλοπούλα ώστε να αφήσετε αρκετό χρόνο).
Και η δεύτερη λίστα αφορά τα συστατικά που είναι φθαρτά, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φρέσκα κρέατα και τα ψητά, τα οποία πρέπει να αγοραστούν μόνο μία ή δύο ημέρες πριν από τις Ευχαριστίες.
Ξεκινήστε τις αγορές
Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό αποθηκευτικό χώρο για καταψύκτες και ντουλάπια και, στη συνέχεια, αρχίστε να αγοράζετε εκ των προτέρων πολλά είδη παντοπωλείων, χρησιμοποιώντας την πρώτη λίστα αγορών, όπως μπορείτε. Εάν το κατάστημα είναι έξω από κάτι ή να ξεχάσετε κάτι, να είστε βέβαιος να το προσθέσετε στη δεύτερη λίστα σας για να αγοράσετε την ημέρα ή δύο πριν από την ημέρα των ευχαριστιών. Κατά την αγορά, μην ξεχνάτε τα πρόσθετα που χρειάζεστε, όπως απορρυπαντικό πιάτων, χαρτοπετσέτες και χαρτοπετσέτες, δοχεία αποθήκευσης τροφίμων και άλλα συρραπτικά.
Χαλαρώστε
Εάν εργάζεστε σε προγραμματισμό των Ευχαριστιών λίγο την φορά, προετοιμάστε το γεύμα θα φαίνεται λιγότερο αγχωτικό και πολύ πιο ευχάριστο. Μετά από όλα, απολαμβάνοντας ένα δείπνο με την οικογένεια και τους φίλους σας είναι αυτό που οι διακοπές είναι όλα σχετικά.