Τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το να φτιάξεις ψωμί μπανάνας σε μια μηχανή ψωμιού; Η αγαπημένη μου εφεύρεση κουζίνας τις τελευταίες δεκαετίες είναι η μηχανή ψωμιού, και έκανα τη ζωή μου πολύ πιο εύκολη. Ένα μηχάνημα ψωμιού όχι μόνο βοηθάει στην κατασκευή μαλακού ψωμιού μπανάνας, αλλά επιτρέπει να παραμείνει τελείως υγρό στη διαδικασία. Μια μηχανή ψωμιού, όπως μια κροκέ, παράγει ζεστό φαγητό χωρίς να ζεσταίνει την κουζίνα. Επιπλέον, οι μηχανές ψωμιού ψήνουν γενικά το ψωμί σε δύο με τέσσερις ώρες και οι δύο ώρες φτέρνες ολοκληρώνονται σε ένα γρήγορο κύκλο.
Γενική χρήση της μηχανής ψωμιού
Κανονικό ψωμί ψήνει σε περίπου 3-1 / 2 έως 4 ώρες. Το μηχάνημα θα ηχεί σε 30 έως 40 λεπτά αφού το ξεκινήσετε. Τα ψωμιά που χρειάζονται 4 ώρες είναι γενικά βαρύτερα, όπως ψωμιά ολικής αλέσεως .
Ιστορία ψωμιού μπανάνας
Το ψωμί μπανάνας είναι ένα υγρό, γλυκό κέικ που παρασκευάζεται από πατάτες μπανάνας. η συνταγή εμφανίστηκε στη δεκαετία του 1930 μετά την κυκλοφορία της σκόνης ψησίματος. Δεν ήταν πολύ καιρό πριν το ψωμί μπανάνας έγινε μια τακτική συνταγή σε αμερικανικά βιβλία μαγειρικής. Μια συνταγή ψωμιού μπανάνας δημοσιεύθηκε στο βιβλίο μαγειρικής του Pillsbury 1933 Balanced Recipes και στην έκδοση της δεκαετίας του 1950 του βιβλίου συνταγών μπανάνας της Chiquita. Ορισμένοι ιστορικοί τροφίμων λένε ότι το ψωμί μπανάνας αναπτύχθηκε κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης από οικογένειες που δεν ήθελαν να απολέσουν τις υπερβολικές μπανάνες. Άλλοι λάτρεις των τροφίμων πιστεύουν ότι το ψωμί της μπανάνας αναπτύχθηκε στην εταιρική Αμερική για την εμπορία και την πώληση αλευριού και προϊόντων σόδα ψησίματος.
Τώρα, μια αμερικανική παράδοση, το ψωμί μπανάνας έχει ακόμη και τη δική του ημέρα. Η Εθνική Ημέρα Ψωμιού Μπανάνας είναι στις 23 Φεβρουαρίου.
Τι χρειάζεστε
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/3-φλιτζάνι βούτυρο
- 1 ουγκιά (1/8 φλιτζάνι) γάλα
- 2 Μπανάνες, μεσαίες, πολτοποιημένες
- 1-1 / 3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1-1 / 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα παξιμάδια,
- ελαφρά ψημένο
Πως να το φτιαξεις
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετρήστε τα αυγά, το βούτυρο, το γάλα και τις μπανάνες στο ταψί και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης, συνδυάστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε στο ταψί. Χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση γρήγορου ψωμιού για το μηχάνημά σας.
Αν αποφασίσετε ότι θέλετε να χρησιμοποιείτε τακτικά τη μηχανή ψωμιού, φυλάξτε αυτά τα υλικά στο χέρι:
- Ψωμί Μηχανή αλεύρι
- Βούτυρο
- Ζάχαρη
- Ξηρό γάλα
- Αλας
- Ψωμί μηχανή ζύμης
- Ποικιλία μπαχαρικών
Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή ψωμιού στη μηχανή ψωμιού.
Θέλετε να μάθετε άλλες συνταγές με μπανάνες; Δοκιμάστε τα εξής:
- Γευστικός κέικ μπανάνας με βατόμουρο
- Μανιτάρια μπανάνας
- Μπανάνα τηγανίτες
- Διπλό Μπάρμπεκιου Μπανάνα
- Διπλό κέικ μπανάνας επάνω κάτω
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 303 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 134 mg |
| Νάτριο | 523 mg |
| Υδατάνθρακες | 33 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |