Εννέα τύποι νόστιμων γλυκών πιπεριών

01 από 10

Πηγαίνετε πέρα ​​από τις πιπεριές

Οι γλυκές πιπεριές δεν έρχονται μόνο σε κόκκινο και πράσινο πια-κίτρινο πορτοκάλι, και μωβ πιπεριές είναι αρκετά συνηθισμένο.

Επιπλέον, υπάρχουν περισσότερα είδη γλυκού πιπεριού από τα διαφορετικά χρώματα των πιπεριών. Δείτε τις υπόλοιπες διαφάνειες για να πάρετε μια γεύση από την ποικιλία πιπέρι που μπορεί να συναντήσετε στις αγορές αγροτών και ειδικών καταστημάτων.

02 από 10

Πιπεριές κερασιών

Οι γλυκές κερασιές μπορεί να είναι λίγο πικάντικες, αλλά αυτό είναι μέρος της διασκέδασης τους. Κυρίως είναι γλυκά μικρά ψιλοκομμένα που δοκιμάζουν όπως αυτά που μοιάζουν: συμπυκνωμένες κόκκινες πιπεριές.

Είναι νόστιμο ωμό σαν ένα μαϊντανό σνακ. Είναι επίσης καλοί σε σαλάτες ή μαρμελάδες.

03 από 10

Cubanelle Peppers

Αυτές οι μακριές, λεπτές πιπεριές είναι ανοιχτοκίτρινο-πράσινο όταν μεγαλώνουν για πρώτη φορά, αλλά θα σκουραίνουν και στη συνέχεια θα γίνουν κόκκινα αν αφεθούν να ωριμάσουν πλήρως. Τα περισσότερα πωλούνται στην άγουρή τους κατάσταση και χρησιμοποιούνται ψιλοκομμένα ως αρωματικά για άλλα πιάτα, ή ψημένα και γεμιστά.

04 από 10

Πράσινη πιπεριά

Αυτές είναι οι πιπεριές εγώ, και τόσοι άλλοι, μεγάλωσαν με. Είναι χορτώδεις στη γεύση και υπερ-τραγανά στην υφή. Μου αρέσουν οι καλύτεροι σε αυτό το Spicy Bell Pepper Slaw . Άλλοι ήταν γνωστοί για να τους γεμίσουν με κρέας αλεσμένο και να μαγειρέψουν μέχρι να τρυφερή και ζουμερή.

05 από 10

Ιταλικά Πιπεριά Τηγανίσματος

Αυτές οι κοκαλιάρικες, ήπιες πιπεριές ονομάζονται έτσι επειδή είναι στην καλύτερη τους όταν είτε κομμένες σε φέτες και λεπτές ή τεμαχισμένες και τηγανισμένες απαλά στο ελαιόλαδο . Οι μακριές φέτες του φαγητού κάνουν ένα πιάτο από μόνο του. Οι ψιλοκομμένοι είναι τέλειοι για την προσθήκη σάντουιτς (βέβαια με τα ιταλικά κρέατα).

Για τηγάνισμα: Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο ταψί με μέτρια φωτιά με άφθονο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας σε αυτό. Τρίψτε τις πιπεριές (αφαιρέστε τους μίσχους τους, κόψτε τους κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους, αν θέλετε, και προσθέστε το στο τηγάνι.) Πασπαλίστε με λίγο αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας ξανά και ξανά, έως ότου οι πιπεριές είναι εξαιρετικά απαλές, περίπου 30 λεπτά.

06 από 10

Πορτοκαλί πιπεριές

Όπως οι ηλιόλουστες αδελφοί τους, οι κίτρινες πιπεριές, οι πιπεριές πορτοκαλιού είναι λίγο λιγότερο γευστικές από τις κόκκινες πιπεριές, αλλά είναι τόσο γλυκιά και εξίσου όμορφη. Χρησιμοποιήστε τα ωμά σε σαλάτες ή ψητά τους για να προσθέσετε φωτεινό πορτοκαλί ηλιοφάνεια τους στα πιάτα.

07 από 10

Purple Bell Peppers

Οι μοβ πιπεριές είναι λιγότερο γλυκείς από κόκκινες, πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές, αλλά είναι σίγουρα πιο γλυκιά από τις πράσινες. Είναι τέλεια σε σαλάτες ή άλλα ακατέργαστα πιάτα, αφού το λαμπρό τους γυαλιστερό πορφυρό χρώμα γίνεται λασπώδες και ακόμη και λίγο γκρι όταν μαγειρεύεται. Προσθέτουν μια υπέροχη έκρηξη εκπληκτικού χρώματος σε αυτό το Paprika Pepper Slaw .

08 από 10

Red Peppers

Αυτές είναι οι πιο δημοφιλείς γλυκές πιπεριές , Αυτό είναι πιθανώς επειδή είναι, στην πραγματικότητα, αρκετά γλυκιά. Το λαμπερό χρώμα και η γλυκιά γεύση τους καθιστούν ιδανικά για να πετάξουν σε σαλάτες (όπως αυτή η σαλάτα πιπεριού αβοκάντο καλαμποκιού ή αυτή η σαλάτα πιπέρι Bell ).

Οι κόκκινες πιπεριές έχουν μια λιγότερο χορταστική γεύση από ό, τι οι πιπεριές και γίνονται μεταξωτά και πλούσια όταν ψημένα, ένα χαρακτηριστικό που επισημαίνεται σε αυτό το νόστιμο ζυμαρικό κόκκινο πιπέρι .

09 από 10

Ψήσιμο του Pimentos (Pimentons)

Το ψήσιμο pimentos είναι το καλύτερο για, όπως ίσως έχετε μαντέψει, ψήσιμο. Έχουν την τάση να έχουν υψηλό επίπεδο ζάχαρης και το ψήσιμο αναδεικνύει τη βαθιά γλυκύτητα τους και το καθιστά μεταξένιο απαλό. Δείτε πώς να ψήνουν πιπεριές κάτω από ένα κοτόπουλο και πώς να ψήνουν πιπεριές πάνω από μια φλόγα για να αξιοποιήσουν στο έπακρο αυτές τις lovelies. (Σημείωση: Άλλοι μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν στα πιάτα, αλλά προτιμώ να τα σερβίρουμε ψημένα και παγωμένα με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και να το ονομάζουμε μια μέρα.)

10 από 10

Πιπεριές κίτρινου κουδουνιού

Οι πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν κόκκινες ή πορτοκαλί πιπεριές. Είναι παρομοίως γλυκιά, αλλά έχουν μια ηπιότερη γεύση. Βράζουν ωραία, όπως ακριβώς και οι κόκκινες πιπεριές , και διατηρούν την υπέροχη κίτρινη απόχρωση τους όταν μαγειρεύονται.