Όπως η ιστορία πηγαίνει, το όνομα των τεσσάρων Τριαντάφυλλων ήρθε περίπου ως μία από εκείνες τις νότιες στιγμές "Scarlett O'Hara", γεμάτες ρομαντισμό. Η εταιρεία ξεκίνησε το 1884 από τον Paul Jones νεώτερος στο Whiskey Row της Louisville. Η επιρροή του ονόματος της εταιρείας ήρθε από τον αγαπημένο του που του είπε ότι θα φορούσε τέσσερα κόκκινα τριαντάφυλλα σε μια μεγάλη μπάλα αν αποδεχόταν την πρότασή του. Το έκανε και χρησιμοποίησε τη στιγμή ως έμπνευση για τη νέα του επιχείρηση μπέρμπον.
Εάν δεν το δεχόταν, το όνομα μπορεί να ήταν ελαφρώς πιο σκοτεινό και κάπως απογοητευτικό, αλλά δεν συμβαίνει αυτό και μας αφήνουμε ένα ροζ ουίσκι.
Τι κάνει τέσσερα τριαντάφυλλα διαφορετικά
Με τα χρόνια πολλοί οινοπνευματοποιούς έχουν παράγει μπέρμπον στην καρδιά του Κεντάκυ. Αυτό που βλέπουμε ευρέως διαθέσιμο στα σημερινά ράφια είναι η κρέμα καλλιέργειας μεταξύ αυτών των αποστακτηρίων. Οι τέσσερις Roses έχουν ένα πλέξιμο παρελθόν, ένα που χαρακτηρίζεται από μερικές εξαγορές εταιρειών και ένα από αυτά που οδήγησαν σε μια σχεδόν εξαφάνιση του εμπορικού σήματος στην αμερικανική αγορά.
Αυτό που τα τέσσερα τριαντάφυλλα έχει να κάνει σήμερα είναι ότι είναι το μοναδικό αποστακτήριο ουίσκυ bourbon να χρησιμοποιήσει πέντε ιδιόκτητους ζυμομύκητες με δύο ξεχωριστά χαρτοπολτούς που κυμαίνονται από 60-75% καλαμπόκι για να παράγουν 10 διαφορετικά bourbon. Χρησιμοποιούν επίσης μονοκατοικίες σπίτια rick για την ηλικία του μπέρμπον, ενώ πολλοί από τους ομολόγους τους έχουν μεγαλώσει για να χρησιμοποιήσουν πολυώροφα σπίτια.
Εδώ είναι ένα αστάρι για να σας βοηθήσει να καταλάβετε τέσσερα τριαντάφυλλα Bourbons:
- Και οι δέκα συνταγές χρησιμοποιούνται στην κίτρινη ετικέτα της επωνυμίας της επωνυμίας.
- Χρησιμοποιούνται τρεις έως τέσσερις συνταγές για τη δημιουργία μιας μικρής παρτίδας.
- Μια συνταγή χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ενός ενιαίου βαρελιού.
- Οι κυκλοφορίες περιορισμένης έκδοσης οποιουδήποτε από τα παραπάνω παραλαμβάνονται χειρότερα από το Master Distiller.
Από το 1995, ο Jim Rutledge κάνει μια υπέροχη δουλειά στο Four Roses ως Master Distiller.
Είναι επίσης γνωστός ως "Mr. Four Roses". Το αποστακτήριο βρίσκεται στο Lawrenceburg του Κεντάκι, ενώ τα σπίτια του Rick βρίσκονται στο Cox's Creek, και τα δύο είναι ανοιχτά για περιηγήσεις.
Τέσσερις τριαντάφυλλα κίτρινο ετικέτα Bourbon
Η κίτρινη ετικέτα Four Roses Yellow Label είναι το πρότυπο μάρκας, όπως το Jim Beam White Label ή το Johnny Walker Red Label. Αυτό πρόκειται να είναι το μπουκάλι που βρίσκετε σε τακτική βάση στα περισσότερα καταστήματα αλκοολούχων ποτών και κοστίζει μεταξύ $ 20-25. Σε αυτή την λογική τιμή, αυτό είναι ένα καλό bourbon και μπορεί γρήγορα να γίνει ένα από τα "παλιά αξιόπιστα" σας. Θα διαπιστώσετε ότι αυτό είναι ένα μείγμα ουίσκι, ιδανικό για σχεδόν οποιοδήποτε ποτό ουίσκι που έχετε τη διάθεση. Ο χαρακτήρας του είναι λουλουδωτός, ομαλός και εκλεπτυσμένος. Είναι μια μεγάλη εισαγωγή στο μπέρμπον για τους απροσδόκητους.
Δοκιμαστικές σημειώσεις
Αυτό το bourbon έχει ένα floral άρωμα και έχει ρόδινα, κοκκώδη, και πικάντικα υποτοντάκια με ένα κομμάτι από μια συστροφή του μελιού. Η γεύση είναι τραγανή, ομαλή και μαλακή ταυτόχρονα, που χαρακτηρίζεται από βανίλια, αχλάδι και μήλο και νότες δρυός που λιώνουν απαλά στα φρούτα. Τελειώνει με μια απαλή ομαλότητα που είναι ημι-ξηρή και κρατά υπαινιγμούς πικάντικου πορτοκαλιού.
Άλλα τέσσερα τριαντάφυλλα Bourbons
Τα τέσσερα τριαντάφυλλα έχουν μια εντυπωσιακή σύνθεση ουίσκι μπέρμπον και η κίτρινη ετικέτα είναι μόνο η αρχή.
Υπάρχουν διάφορα μπουκάλια που βρέθηκαν σε όλο τον κόσμο. Η Ιαπωνία είναι μοναδική, καθώς το Black Label και το Super Premium κυκλοφορούν μόνο εκεί, αλλά μπορείτε να βρείτε και το Single Barrel. Στην Ευρώπη, θα βρείτε κίτρινη ετικέτα, μικρή παρτίδα και ενιαία βαρέλι. Στις ΗΠΑ διατίθενται το κίτρινο ετικέτα, το Single Barrel, το Small Batch και όλα τα bourbons της Limited Edition και της συλλογής Mariage.
Το καλοκαίρι του 2010 κυκλοφορήθηκαν δύο ειδικά εμφιαλωτήρια, ένα από το καθένα με τις συλλογές Single Barrel και Small Batch και οι δύο είναι περιορισμένες εκδόσεις. Αυτά ήταν το χέρι που διαλέξαμε από τον Master Distiller Jim Rutledge και είναι εκπληκτικά sipping bourbons για τον γνώστη και όχι τόσο έμπειρο πόρνη bourbon. Είναι συλλέκτης αντάξιος και θα θελήσετε να τα βρείτε πριν φύγουν.