Αυτή η συνταγή σαλάτας ζαμπόν είναι εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή τροφίμων, σε ένα μικρό ψαλίδι ή σε κιμά. Το καλύτερο από όλα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ζαμπόν που απομένει που πάντα φαίνεται να πολλαπλασιάζεται από μόνο του κατά τη διάρκεια των διακοπών.
Γλυκό πικάντικη απόλαυση ή ψιλοκομμένα τουρσιά γεύση το ζαμπόν τέλεια και ένα ψιλοκομμένο σκληρό-μαγειρεμένο αυγό προσθέτει ένα συγκεκριμένο κάτι, αλλά αισθάνεται ελεύθερο να το αφήσει έξω, αν θέλετε.
Εκτός από το να τρώγεται όπως είναι σε μια μαρούλι με επένδυση πλάκα, κάνει επίσης μια ωραία γέμιση για lunchbox σάντουιτς και ορεκτικά. Χρησιμοποιήστε το για να γεμίσετε μίνι μπιφτέκια σάντουιτς, κρουασάν, μπισκότα ή μικρά ρολά που είναι ιδανικά για ντους μωρών, πάρτι ή συναντήσεις ημέρας.
Για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, σερβίρετε τα σάντουιτς με ένα φλιτζάνι σούπα, μια σαλάτα που πετάει, πατάτες ή πατάτες τηγανητές. Εάν βρίσκεστε σε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γεμίστε το γέμισμα σάντουιτς σε μικτά πράσινα σαλάτα ή φύλλα μαρουλιού romaine.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια ζαμπόν (ψιλοκομμένο)
- 1/4 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (ή περισσότερο, για να υγράνετε)
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκά τουρσί (ψιλοκομμένα, ή
- γλυκιά απόλαυση τουρσί )
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 1 μεγάλο αυγό (σκληρό και ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ζαμπόν, το σέλινο και το κρεμμύδι.
- Προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί καλά, προσθέτοντας περισσότερα εάν είναι απαραίτητο.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα γλυκά τουρσί ή γλυκιά πικάντικη απόλαυση, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ψιλοκομμένο μαγειρεμένο αυγό και προαιρετικά ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να εξυπηρετήσουμε
- Σερβίρετε τη σαλάτα με ζαμπόν σε φύλλα μαρουλιού ή ανάμεικτα πράσινα σαλάτα ή τα χρησιμοποιείτε ως γέμιση για σάντουιτς.
Παραλλαγές
- Η γλυκιά πικάντικη απόλαυση μπορεί να αντικατασταθεί με μαγειρεμένο φαγητό ή ψιλοκομμένα άνηθρα, αν προτιμάτε μια λιγότερο γλυκιά γέμιση.
- Προσθέστε ένα παξιμάδι Cajun καρύκευμα για λίγο επιπλέον zing.
- Παραλείψτε το σκληρό μαγειρεμένο αυγό ή προσθέστε περισσότερα από ένα για να τεντώσετε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 164 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 160 mg |
| Νάτριο | 280 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |