Τι είναι στη σεζόν στη Γεωργία;
Καθώς οι κάτοικοι της Γεωργίας γνωρίζουν καλά, υπάρχουν περισσότερα εποχιακά προϊόντα στο κράτος της ροδακινιάς από ό, τι τα ροδάκινα! Θα βρείτε ένα αλφαβητικό κατάλογο των εποχιακών φρούτων και λαχανικών που καλλιεργούνται στη Γεωργία και των κατά προσέγγιση εποχών συγκομιδής τους παρακάτω.
Ανάλογα με την περιοχή σας - τα βουνά στα βόρεια ή οι μεγάλες παράκτιες πεδιάδες και η διαθεσιμότητα των καλλιεργειών ποικίλλουν. Στις πιο θερμές περιοχές, οι εποχές αρχίζουν νωρίτερα και διαρκούν περισσότερο. σε ψυχρότερες περιοχές, οι χρόνοι συγκομιδής αρχίζουν αργότερα και τελειώνουν νωρίτερα.
Κρατήστε τα μάτια σας ανοικτά στις αγορές των αγροτών και το αγρόκτημα αντιπροσωπεύει σπάνιες ή κειμηλικές ποικιλίες ειδικά για την περιοχή σας, συχνά προσφέρουν μοναδικές γεύσεις και υφές.
Σημείωση: μπορείτε επίσης να αναζητήσετε προϊόντα από εποχές ( άνοιξη , καλοκαίρι , πτώση , χειμώνας ) για μια πιο άμεση εμπειρία.
Μήλα, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή μπορεί να είναι διαθέσιμη από την ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη
Ρεγκούλα, Απρίλιος έως Ιούνιος (μπορεί να διατίθεται από καυτά σπίτια το χειμώνα)
Σπαράγγια, Απρίλιος έως Ιούνιος
Βασίλειος, Μάιος έως Σεπτέμβριο
Φασόλια, Μάιο έως Οκτώβριο
Τεύτλα, από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούνιο
Βακκίνια, Μάιο έως Αύγουστο
Bok Choy , από τον Οκτώβριο μέχρι τον Ιούνιο
Μπρόκολο, Μάιο έως Ιούνιο και Οκτώβριο έως Δεκέμβριο
Βερίκοκα Βρυξελλών, από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο
Λάχανο, Οκτώβριος έως Μάιο
Cantaloupes, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο
Καρότα, Οκτώβριος μέχρι Μάιο
Κουνουπίδι, Οκτώβριος έως Δεκέμβριος
Σέλινο, Οκτώβριος έως Φεβρουάριο
Chard, Οκτώβριος μέχρι Μάιο
Collard Greens, από τον Οκτώβριο μέχρι τον Ιούνιο
Καλαμπόκι, Ιούνιο και Ιούλιο
Αγγούρια, Ιούνιος έως Αύγουστο
Edamame, από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
Μελιτζάνα, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο
Φιγούρες, Ιούλιο και Αύγουστο
Σκόρδο, Μάιο έως Οκτώβριο (διατίθεται από την αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους)
Πράσινο σκόρδο , Μάρτιος έως Μάιο
Σταφύλια, Ιούλιος έως Οκτώβριος
Kale, Οκτώβριος έως Μάιο
Πράσα, Οκτώβριος έως Μάιο
Μαρούλι, Σεπτέμβριος έως Ιούνιο
Πεπόνια, Ιούνιος έως Σεπτέμβριο
Μανιτάρια (καλλιεργημένα), όλο το χρόνο
Okra, Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο
Κρεμμύδια, από τον Μάρτιο μέχρι τον Νοέμβριο (διατίθεται από την αποθήκευση όλο το χρόνο)
Parsnips, Οκτώβριο έως Δεκέμβριο
Ροδάκινα, Μάιος έως Αύγουστο
Μπιζέλια / Μπιζέλια, Φεβρουάριος έως Μάιο
Pecans, Σεπτέμβριος έως Δεκέμβριο
Πιπεριές, Ιούνιος έως Σεπτέμβριο
Persimmons , από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο
Plums & Pluots, Μάιος έως Ιούλιο
Πατάτες, Μάιος μέχρι τον Αύγουστο (διατίθεται από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα)
Ραπαντίνα, Μάρτιος έως Ιούνιος
Σπανάκι, από τον Νοέμβριο έως τον Μάιο
Σκουός (καλοκαίρι), Μάιο έως Οκτώβριο
Σκουός (χειμώνας), Αύγουστος έως Δεκέμβριο
Φράουλες, Απρίλιος έως Ιούνιος
Γλυκά κρεμμύδια, Μάιος και Ιούνιος
Γλυκοπατάτες, από τον Αύγουστο έως τον Φεβρουάριο
Ντομάτες, Ιούνιος έως Οκτώβριος
Γογγύλια, Οκτώβριος έως Απρίλιος
Καρπούζια, Ιούνιος έως Σεπτέμβριο
Κολοκυθάκια, Μάιο έως Οκτώβριο
Κολοκυθάκια, Μάιο έως Σεπτέμβριο
Πολλά λαχανικά ρίζας και εύθραυστα λαχανικά όπως το λάχανο, το λάχανο και το μπρόκολο θα φανούν αρκετά καλά μέσα από τους συχνά ήπιους χειμώνες της Γεωργίας, έτσι ώστε τα στοιχεία αυτά να εμφανίζονται για μήνες μετά από αυτά που αναφέρονται εδώ, ειδικά αν ο χειμώνας είναι ήπιος εκείνο το έτος.
Θυμηθείτε, μπορείτε να δείτε τα αντικείμενα στις αγορές αγροτών πολύ πριν (ή μετά) που αναφέρονται εδώ.
Ρωτήστε τον αγρότη για το πού και πώς καλλιεργούνται. Ίσως το αγρόκτημα να έχει μοναδικές συνθήκες μικροκλίματος που επιτρέπουν την πρόωρη ή την καθυστερημένη συγκομιδή, ίσως έχουν οδηγηθεί από το διαφορετικό τμήμα του κράτους ή της περιοχής. Αλλά θυμηθείτε, εάν βλέπετε μπανάνες σε μια αγορά γεωργών της Γεωργίας, πιθανότατα δεν καλλιεργούνται τοπικά και ίσως θελήσετε να ρωτήσετε σχετικά με τα άλλα είδη για πώληση, εάν είναι τοπικά καλλιεργημένα για εσάς.