Αυτά τα φουντούκια στρειδιών γίνονται με ένα παχύ κτύπημα και πολλά ψιλοκομμένα στρείδια. Κάνουν ένα μεγάλο σνακ ή ορεκτικό με σάλτσα ταρτάρ ή σάλτσα κοκτέιλ.
Τι χρειάζεστε
- 4 φλιτζάνια φυτικό έλαιο
- 2 αυγά (ελαφρώς χτυπημένα)
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 φλιτζάνια αλεύρι, 10 ουγγιές (
- βουτιά και σκούπισμα )
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 1/2 φλιτζάνια στρείδια (αποστραγγισμένα και τεμαχισμένα)
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε περίπου 1 έως 2 ίντσες του πετρελαίου σε μια βαθιά βαριά τηγάνι σε περίπου 365 F.
- Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα μαζί σε ένα μικρό μπολ.
- Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα άλλο μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το μίγμα αυγών και γάλακτος και μείγμα με ένα κουτάλι μέχρι ομαλό.
- Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα στρείδια στο κτύπημα και ρίξτε με κουτάλι στο ζεστό λίπος. Μια σέσουλα μπισκότων λειτουργεί καλά για να τα κρατήσει μικρά και στρογγυλά.
- Μαγειρέψτε σε παρτίδες, στρέφοντας για να καφετί τις δύο πλευρές. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Στρείδια Rockefeller
Τηγανητά Στρείδια
Oyster Coco
Συνταγή Stew Steak
Αργές συνταγές μαγειρικής
Κύριος δείκτης συνταγών
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1585 |
| Σύνολο λιπών | 159 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 111 g |
| Χοληστερίνη | 86 mg |
| Νάτριο | 909 mg |
| Υδατάνθρακες | 35 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |