Είναι αλήθεια: τίποτα για ένα παραδοσιακό cheesecake είναι γαλακτοκομικό ή vegan, από το τυρί κρέμας μέχρι την ξινή κρέμα μέχρι τα αυγά στο βούτυρο στο φλοιό. Όμως, για όσους αγαπούν το cheesecake αλλά δεν μπορούν να κάνουν το γαλακτοκομείο λόγω αλλεργιών ή διατροφικών προτιμήσεων, υπάρχουν τρόποι για να φτιάξετε ένα τυρί χωρίς τυρί και άψητο cheesecake νόστιμο. Από τα κλασικά όπως το απλό cheesecake και η σοκολάτα μέχρι τις πιο ντυμένες εκδόσεις όπως η κρέμα μπανάνας και το τσιπ σοκολάτας μέντας , θα βρείτε υπέροχες εναλλακτικές λύσεις για τα γαλακτοκομικά κέικ στον παρακάτω κατάλογο.
01 από 05
Απλό τυρόψαρο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (Vegan)Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα κλασικό, αλλά αυτή η συνταγή απλού τυριού Cheesecake παίρνει το κλασικό σε ένα πιο υγιεινό αλλά καταπληκτικό νέο επίπεδο, υποκαθιστώντας τόσο το τυρί κρέμα όσο και τα αυγά που βρίσκονται στις παραδοσιακές συνταγές cheesecake. Προετοιμάζω συχνά αυτή τη συνταγή όπως γράφτηκε - με μια σπιτική φλούδα μπισκότων - αλλά μπορείτε ελεύθερα να προετοιμάσετε ένα πιο παραδοσιακό Graham Cracker Crust αντί.
02 του 05
Τυροκόκκιλο με μπριζόλαΤυροκόκκιλο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Και vegan, επίσης !. © 2012 Ashley Skabar, με άδεια στο About.com, Inc. Πλούσιο, κρεμώδες και τόσο παρακμιακό, αυτό το vegan cheesecake είναι τόσο καλό που κανείς δεν ξέρει ότι είναι vegan! Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα το τυρί κρέμας Vegan Plain Cream Galaxy Nutritional Foods και το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικό και νόστιμο κέικ με κρεμώδη υφή. (Φυσικά, πάντα ήμουν οπαδός του καλύτερου τυριού του Tofutti από το τυρί κρέμας, επομένως χρησιμοποιήστε όποιο τυρί κρέμας σας αρέσει περισσότερο).
03 του 05
Κερασιά (βέγκαν)Τυροκηπευτικό χωρίς κερασιά. © 2012 Ashley Skabar, με άδεια στο About.com, Inc. Ένα πλούσιο κρεμώδες γέμισμα ψημένο πάνω σε μια κρούστα φλοιού Graham και στη συνέχεια ολοκληρώθηκε με μια σειρά από γλυκιά σάλτσα κερασιού - και είναι χωρίς γαλακτοκομικά και vegan!
04 του 05
Τυρόπιτα σοκολάτας (Vegan)Με το vegan ganache, αυτό το vegan cheesecake είναι πραγματικά ξεχωριστό. © 2008 Ashley Skabar, με άδεια στο About.com, Inc. Μια πλούσια, σπιτική κρούστα μπισκότων σοκολάτας και μια κρεμώδη γέμιση από τσάι κέικ με βέγκαν σοκολάτα είναι όλα όσα θέλετε να κάνετε για να χαμογελάσετε κάποιον. Αλλά, μπορείτε επίσης να το ξεπεράσετε με το Vegan Ganache αν το νιώσετε σαν αυτό. Απλά λέω'.
05 του 05
Σοκολατένιο βούτυρο CheesecakeΤυροκοκκαλιά από βέγκαν σοκολάτας. © 2012 Ashley Skabar, με άδεια στο About.com, Inc. Αυτό το Cheesecake Σοκολάτα φυστικοβούτυρο είναι ένα διασκεδαστικό παίρνει το κλασικό κρεμώδες κέικ, και είναι πάντα ένας νικητής με τα παιδιά. Το φυστικοβούτυρο και η σοκολάτα είναι πάντα ένας νικηφόρος συνδυασμός, και σε αυτό το vegan cheesecake, οι γεύσεις τραγουδούν!