Η Rachael Ray έχει μια αγάπη της ή το μίσος της προσωπικότητά της. Εκατομμύρια άνθρωποι λατρεύουν την ιδιοτροπία της και το στυλ της γης. Άλλοι, συμπεριλαμβανομένων πολλών σεφ διασημοτήτων και συγγραφέων τροφίμων, επικρίνουν την κριτική. Ολόκληρα τα blog είναι αφιερωμένα στη θανάτωση του αυτοανακηρυγμένου Anti-Martha Stewart.
Είναι εύκολο να απαλλαγείτε από τον Rachael ως ερασιτέχνης σεφ. Χρησιμοποιεί τα συστατικά σε κουτιά, μισεί ειδικά τρόφιμα σε συνταγές, το φαγητό της συχνά έχει ανόητα ψευδώνυμα και χρησιμοποιεί συντομογραφίες όπως το EVOO για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Γυρίζει όταν μαγειρεύει και κάνει μικρά σχόλια. Αυτό που οι κριτικοί της δεν καταλαβαίνουν είναι ότι ο Rachael είναι διασκεδαστικός και αυτό είναι που θέλουν οι άνθρωποι.
Υπάρχουν δεκάδες τηλεοπτικές εκπομπές στην τηλεόραση. Εάν οι άνθρωποι ήθελαν μόνο να μάθουν μια συνταγή, θα μπορούσαν να αγοράσουν ένα βιβλίο. Οι άνθρωποι αγαπούν την Rachael λόγω της εμπνευσμένης προσωπικότητάς της, οι συνταγές της ταιριάζουν στον αμερικανικό τρόπο ζωής - φθηνό και εύκολο, και το πιο σημαντικό, ο Rachael Ray είναι κάποιος με τον οποίο μπορεί να σχετίζεται.
Πρώιμες μαγειρικές αρχές:
Η Rachael λέει ότι γεννήθηκε στο μαγείρεμα. "Η πρώτη μου ζωντανή μνήμη βλέπει τη μαμά σε μια κουζίνα εστιατορίου, σπρώχνοντας κάτι με μια σπάτουλα, προσπάθησα να την αντιγράψω και κατέληξα να φτιάχνω το δεξί αντίχειρά μου, ήμουν τρία ή τέσσερα", λέει ο Rachael. "Ο καθένας και στις δύο πλευρές της οικογένειάς μου μαγειρεύει."
Η οικογένεια Ray κατείχε πολλά εστιατόρια στο Cape Cod, Μασαχουσέτη. Αργότερα, η οικογένεια μεταφέρθηκε στη Νέα Υόρκη, όπου η μητέρα της πήγε να εργαστεί ως επόπτης τροφίμων για μια αλυσίδα εστιατορίων.
"Ήμουν περιτριγυρισμένο από όλα τα διαφορετικά στυλ μαγειρέματος και εργάστηκα στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης σε σχεδόν κάθε δυναμικό που μπορείτε να φανταστείτε."
Ο Rachael τρώει τη μεγάλη μήλα
Η επαγγελματική σταδιοδρομία του Rachael ξεκίνησε στο Macy's Marketplace στη Νέα Υόρκη στο counter candy. Στη συνέχεια προήχθη ως διευθυντής του τμήματος φρέσκων τροφίμων.
Μετά από την Macy's, η Rachael ασχολήθηκε με το άνοιγμα της Agata & Valentina, της διάσημης γκουρμέ αγοράς της Νέας Υόρκης, όπου ήταν ο διαχειριστής του καταστήματος και ο αγοραστής.
Πίσω στα βουνά
Αν και απολάμβανε την καριέρα της στην πόλη, η Rachael ήθελε να επιστρέψει τον τρόπο ζωής που γνώριζε στα Adirondacks. Μόλις βρισκόταν, η Rachael διαχειρίστηκε παμπ και εστιατόρια στο φημισμένο Sagamore Resort στη λίμνη George και στη συνέχεια προσλήφθηκε από την Cowan & Lobel, μια μεγάλη αγορά γκουρμέ στο Albany, για να είναι ο αγοραστής της.
Μια αυτοκρατορία γεννιέται
Ως τρόπος αύξησης των πωλήσεων κατά τη διάρκεια των διακοπών, ο Rachael ξεκίνησε μια σειρά μαθήματα μαγειρέματος, γεύματα 30 λεπτών. Τα μαθήματα έγιναν τόσο δημοφιλή, καλύπτονταν από τις τοπικές ειδήσεις. Την επόμενη εβδομάδα, ένας τηλεοπτικός σταθμός του Albany ζήτησε από τον Rachael να κάνει ένα εβδομαδιαίο τμήμα των 30 λεπτών για τα βραδινά νέα. Προτάθηκε για δύο περιφερειακά Emmy, η επίδειξη ήταν μια μεγάλη επιτυχία. Η παράσταση πραγματοποιείται τώρα από το δίκτυο τροφίμων.
Είναι αυτό το μαγείρεμα;
Τα γεύματα 30 λεπτών δεν είναι σίγουρα γκουρμέ και πιθανώς κάνουν τους ανθρώπους σαν τη Martha Stewart να τσακίζουν. Ο Rachael κόβει τις γωνίες και χρησιμοποιεί τα κιβώτια. Απειλεί ειδικά συστατικά. Τα πιάτα της χρησιμοποιούν μόνο ό, τι μπορεί να βρει στο τοπικό σούπερ μάρκετ. Έχει λάβει πολλούς κακούς τύπους για αυτό, από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης καθώς και από τους σεφ.
Στην υπεράσπιση του Rachael, αυτή είναι η πραγματικότητα για τους περισσότερους Αμερικανούς. Όσο θα θέλαμε να κάνουμε ένα γκουρμέ γεύμα κάθε βράδυ, απλά δεν έχουμε το χρόνο. Μεταξύ της δουλειάς, που παίρνουν τα παιδιά από το σχολείο, την πρακτική ποδοσφαίρου, τα μαθήματα βιολιού, το softball, τις δουλειές γύρω από το σπίτι και όλα όσα κάνουμε, είναι θαύμα που έχουμε χρόνο για να φάμε φαγητό, πόσο μάλλον να το ετοιμάσουμε. Η γρήγορη και εύκολη προετοιμασία των γευμάτων δίνει τουλάχιστον στις οικογένειες περισσότερο χρόνο για να περάσουν μαζί στο τραπέζι. Έτσι, ναι, προτιμώ να κάνω ό, τι ο ίδιος χρησιμοποιώ μόνο ολόκληρα τρόφιμα, αλλά αυτό δεν είναι πάντα πραγματικότητα. Για τους επικριτές του Rachael, λέω ότι υπάρχουν πιο σημαντικά πράγματα από τα τρόφιμα. Μην είσαι snob.
Σούπερ σταρ δικτύου τροφίμων
Άλλες εκθέσεις για το δίκτυο τροφίμων με την Rachael Ray περιλαμβάνουν $ 40 την ημέρα , πώς μπορείτε να απολαύσετε γκουρμέ φαγητό με περιορισμένο προϋπολογισμό, ανεξάρτητα από το πού ταξιδεύετε.
Το εσωτερικό πιάτο παίρνει Rachael στο σπίτι και τις κουζίνες των μεγαλύτερων διασημοτήτων της Αμερικής. Τα Tasty Travels του Rachael Ray έχουν την Rachael να μοιράζονται τις συμβουλές και τα ταξιδιωτικά μυστικά που θα κάνουν τις επόμενες διακοπές σας τις πιο γευστικές ακόμα.
Η επόμενη Oprah;
Η Rachael έχει υπογράψει μια συμφωνία με την εταιρεία παραγωγής της Oprah Winfrey για να φιλοξενήσει μια συνομιλία συνομιλίας την ημέρα που θα ξεκινήσει το φθινόπωρο του 2006. Μετά από τον Δρ Φιλ, η Ray θα γίνει μόνο η δεύτερη προσωπικότητα που θα αναπτύξει η Winfrey στο talk show της. Η Ray εμφανίστηκε στο The Oprah Winfrey Show στο παρελθόν, αλλά οι εμφανίσεις της θα γίνουν όλο και πιο συχνές. Η Rachael θα είναι η αντικατάσταση της Oprah όταν συνταξιοδοτηθεί;
Σε όμοια με την Oprah, η Rachael ξεκίνησε το δικό της περιοδικό, το περιοδικό Rachael Ray. Δημοσιεύεται διμηνιαίως, η Rachael μοιράζεται συμβουλές μαγειρικής, συμβουλές για ψώνια και συνταγές.
Σχετίζεται με