01 από 03
Πώς να δροσιστείτε με πικάντικα τρόφιμα
Όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν συχνότερα, φτάνουμε για τις σαλάτες, τις δροσιστικές κρύες σούπες και ποτά. Ξαφνικά, αν θέλετε να παραμείνετε δροσεροί, αυτό δεν είναι ο καλύτερος τρόπος να πάτε. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί σε καυτές χώρες, ας πάρουμε την Ινδία ως παράδειγμα, παρά τις θερμοκρασίες ατμού τρώνε ζεστό πικάντικο κάρυ και το πικρό, τόσο το καλύτερο για ψύξη.
Αυτή η ανωμαλία της κατανάλωσης ζεστού για να παραμείνει δροσερή έχει να κάνει με τον τρόπο που το σώμα αντιδρά όταν τρώτε ένα εξαιρετικά πικάντικο πιάτο. Απλά, η ζεστασιά των μπαχαρικών σας κάνει να ιδρώνετε και η εφίδρωση σας δροσίζει.
Χωρίς αμφιβολία, αυτό το μακρύ, κρύο ποτό που χτυπάει με πάγο θα νιώθει αναζωογονητικό και δροσιστικό. Το πίνετε και όπως κάνετε, η θερμοκρασία του σώματός σας πέφτει, "αισθάνεστε καλύτερα". Αλλά η αίσθηση είναι βραχύβια. Ψύξατε το σώμα σας πολύ γρήγορα για να αντισταθμίσετε. η θερμοκρασία σας ανεβαίνει. Τώρα είστε πιο ζεστός και βάζετε σε έναν φαύλο κύκλο. Καλύτερα να φτάσετε για ένα φλιτζάνι τσάι από ένα κρύο ποτό, θα νιώσετε αναζωογονημένοι και λιγότερο διψασμένοι.
Είναι το ίδιο όταν τρώτε πικάντικα τρόφιμα. Η θερμότητα αυξάνει την εσωτερική σας θερμοκρασία και αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος. Πριν το ξέρεις, αισθάνεσαι εφίδρωση. Ο ιδρώτας εξατμίζεται γρήγορα και αυτό σας κάνει να αισθάνεστε πιο δροσερό. Είναι τόσο απλό.
Στη συνέχεια, ποια τρόφιμα να φάτε όταν οι θερμοκρασίες φτάνουν - Curries
02 του 03
Hot Συνταγές για να σας κρατήσει δροσερό - Καραμέλα
Lamb Curry. Getty Έτσι, όλη η συζήτηση για τα πικάντικα τρόφιμα για να σας κρατήσει δροσερό, υπάρχει ένα πρόβλημα, τρώγοντας βαριά, ζεστό φαγητό σε μια κόκκινη ζεστή μέρα. Δεν είναι πάντα αυτό που θέλουμε. Ή είναι αυτό που νομίζουμε.
Ο Curry, ειδικά εκείνοι από την Ινδική Υπεροχή τόσο αγαπητό στη Βρετανία και την Ιρλανδία, μπορεί να είναι αρκετά βαρύς, ειδικά αν εξαρτάται από το κρέας. Ένας τρόπος για να ελαφρύνετε το φορτίο και να διατηρήσετε τα οφέλη της ψύξης είναι να επιλέξετε μια κάστα λαχανικών, κοτόπουλου, ψαριού ή θαλασσινών. Αυτά θα είναι πιο εύκολο να δελεάσει την παλέτα και ακόμα να σας κρατήσει από την υπερθέρμανση.
Εδώ είναι πέντε συνταγές που θα κάνουν θαύματα σε μια ζεστή μέρα και δεν θα σας αφήσει overstuffed.
Κουνουπίδι και συνταγή curry κοτόπουλου
Ρεβίθια και συνταγή καρύδας Curry
Ψάρια Masala με καρυκεύματα και κρέμα γάλακτος Fraiche
Η επιτυχία αυτών των συνταγών εξαρτάται από την προσεκτική ισορροπία των μπαχαρικών. Μπορείτε να αυξήσετε τη θερμότητα αν θέλετε, αλλά θα πρέπει να βρείτε ότι όλα θα έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα όπως είναι.
Στη συνέχεια, ποια τρόφιμα να φάτε όταν οι θερμοκρασίες κλίνουν - πικάντικα πιάτα
03 του 03
Ποια τρόφιμα να φάτε όταν οι θερμοκρασίες φτάνουν - Πικάντικα πιάτα
Πικάντικη συνταγή κοτόπουλου φακού. Elaine Lemm Πικάντικο κοτόπουλο με φακές - αυτό το πιάτο κοτόπουλο έχει μια μεγάλη oomph από το μαροκινό Ras al Hanout μίγμα μπαχαρικών.
Πικάντικη συνταγή Squash Butternut - αρκετά ελαφριά για ακόμη και την πιο ζεστή μέρα του καλοκαιριού, αλλά με αρκετή θερμότητα για να σας δροσιστεί.
Νόστιμο ζεστό ή κρύο, έτσι ένα καλό πιάτο, όταν το θερμόμετρο έχει ρυθμιστεί να σκάσει είναι ένα Spiced Braised Χοιρινό . Μαγειρέψτε και στη συνέχεια φέτα για ένα μεγάλο σάντουιτς ή σε μια σαλάτα.