Ένα νόστιμο σχέδιο για ένα κλασικό γεύμα γιορτών γενεθλίων της Κορέας. Μην ξεχάσετε να φτιάξετε ρύζι!
01 από 07
Σούπα φύκια (Miyuk gook)Αυτό είναι γνωστό ως "σούπα γενεθλίων" στην Κορέα, έτσι σχεδιάστε να το συμπεριλάβετε σε οποιοδήποτε παραδοσιακό γεύμα γενεθλίων. Φυσικά χαμηλές σε θερμίδες και λίπος και υψηλή σε ασβέστιο, σίδηρο και πρωτεΐνες, είναι μια ελαφριά και υγιεινή σούπα.
02 του 07
Κρεατοί βραχίονες (Galbi)Αυτά τα κορεατικά μικρά είναι τρυφερά, γλυκά και γεμάτα γεύσεις σόγιας και σκόρδου. Ονομάζονται Galbi ή Kalbi, συνήθως σερβίρονται με μαρούλι και καρυκεύματα.
03 του 07
Μαρούλι αναδιπλώνεταιNaomi Imatome Τα κορεάτικα περιτυλίγματα μαρούλι (ssambap) είναι τέλεια μικρά πακέτα που παρασκευάζονται από θαρραλέα αρωματισμένα κρέατα, ρύζι, σάλτσα zingy ( ssamjang ) και ένα τραγανό, δροσερό φυλλώδες λαχανικό. "Ssam" σημαίνει "περιτύλιγμα" στην κορεατική γλώσσα και "bap" σημαίνει "ρύζι".
04 του 07
Ραπανάκι Cube Kimchi (Kaktugi)Naomi Imatome Πρέπει να έχετε κάποια kimchi στο τραπέζι και μια μεγάλη γιορτή καλεί για μερικούς, αλλά δεν μπορείτε να πάτε στραβά με kaktugi. Τα καρύκευματα Kaktugi είναι σχεδόν πανομοιότυπα με εκείνα του baechu kimchi (το οποίο παρασκευάζεται από λάχανο Napa), αλλά η τραγανότητα του ραπανάκι δίνει μια ευχάριστη υφή μόνη της. Είναι επίσης καλό για τα παιδιά ή ένα μεγάλο γεύμα οικογενειακού τύπου, αφού είναι λίγο πιο εύκολο να φάει.
Το Kaktugi δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσει και ο χρόνος χειρός δεν είναι μεγάλος, αλλά με τα περισσότερα kimchi, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον μια μέρα για τη διαδικασία ζύμωσης για να δουλέψετε τη μαγεία του.
05 του 07
Συνταγή Sidechish γαύρου (Myulchi Bokum)Todd Lapin, Telstar Logistics Αυτό το κοκκινόψαρο της Κορέας (Myeolchi Bokkeum) είναι εύκολο, ικανοποιητικό και θρεπτικό. Γεμάτο τραγάνισμα και ασβέστιο, γεύεται πολύ καλύτερα από ό, τι φαίνεται.
06 του 07
Κορεατικό τσάι από κριθάρι (Bori Cha)Αυτό το ελαφρύ τσάι από καρυκεύματα σερβίρεται όλο το χρόνο με κορεάτικα φαγητά. Υγιεινό και ήπιο, μπορεί να σερβίρεται ζεστό, ζεστό ή κρύο.
07 του 07
Κέικ πράσινου τσαγιού (κέικ Nokcha)Αυτό το απλό, υγρό κέικ πράσινου τσαγιού είναι εξαιρετικά γλυκό. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε αν προτιμάτε μια γλυκιά τούρτα, ή μπορείτε να πετάξετε το πράσινο κέικ σας με κάποιο παγωμένο τυρί κρέμας. Εάν είναι ζεστό και έχετε έναν κατασκευαστή παγωτού, τότε μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το παγωτό πράσινο τσάι αντ 'αυτού.